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沒有木薯粉怎麼做芋圓

生活更新时间:2024-12-21 18:44:12

沒有木薯粉怎麼做芋圓（手工芋圓的做法）1

做法步驟

1、準備好木薯粉。

2、把芋頭、紫薯、黃薯去皮切成塊後一起蒸熟。（我這裡因為忘記拍三種放在一塊兒蒸的圖片了，這圖是前幾天蒸2大個黃薯時拍的，臨時征用一下，大家控制好材料的量吧！）

3、把蒸熟的芋艿用勺子壓成芋泥，倒入木薯粉，拌勻後用手和成不粘手的芋團。紫薯和黃薯也按照這個方法和成粉團。

4、這是和好的黃薯粉團，拿一點兒搓成細長條。

5、用刀切成小丁。

6、撒入一點木薯粉，混勻防止粘在一起。裝入保鮮袋放冰箱冷凍室保存。做芋圓甜品時取用就可以了。

7、小湯鍋内放入300ml左右的水，燒開後放入芋園，加入冰糖，甜度可以根據個人喜好來加入，再煮3分鐘左右就好了，來一張成品圖。因為紫薯的關系，糖水的顔色也變淡紫色了。

8、這張是加了紅豆湯的，就成了紅豆湯芋圓了！紅豆湯是提前煮好的。大家可以發揮想象力，做各種各樣的芋圓甜品。

小貼士

和芋圓粉團時，可以根據芋頭、山芋中的水分含量加木薯粉，和到不粘手就可以了。我做時把芋圓切成了小丁，大家也可以根據喜歡做成其它形狀，比如圓球、三角等。不過個人認為小丁煮完盛在容器裡最好看了！

心情故事

鄰居送了好多蕃薯給我，吃不完的就随意地放在一邊。某天看到甜品店裡的芋圓甜品，心裡一動，也想試着自己做一下，不想卻非常成功，超Q超彈，大受寶貝歡迎。

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