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香港茶餐廳招牌菜

圖文 更新时间:2024-12-02 11:15:37

香港茶餐廳招牌菜? 近日,來自香港的賴建輝師傅攜其40餘年經驗坐鎮成都香格裡拉香宮中餐廳,為錦江河畔帶來經典與創新相融合的粵式臻味,我來為大家科普一下關于香港茶餐廳招牌菜?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

香港茶餐廳招牌菜(來自香港的賴建輝師傅坐鎮成都香格裡拉香宮中餐廳)1

香港茶餐廳招牌菜

近日,來自香港的賴建輝師傅攜其40餘年經驗坐鎮成都香格裡拉香宮中餐廳,為錦江河畔帶來經典與創新相融合的粵式臻味。

賴師傅自19歲起就開啟了廚師生涯,于過去的20年間在多家豪華酒店擔任中餐行政總廚,其中包括長春、青島、雅加達、宿務、深圳、沈陽和天津的香格裡拉酒店。他烹饪的粵菜精美絕倫,以大師級的創意和漂亮的擺盤見長。

香宮的菜單突出優質新鮮時令食材,為賓客呈現成都當地河鮮和空運海鮮。賴師傅此行将為成都饕客帶阿裡雪蓮水鴨炖響螺、鮑魚花膠雞等代表菜式,更有詩意情懷的至臻菜肴:“花椒雪花牛,風沙釀秋葵”。“一個廚師要想在烹饪界保持領先位置,關鍵在于他能否堅持使用優質食材、一直虛心好學并勇于創新,”賴師傅如是說。

香宮座落成都香格裡拉大酒店二層,與安順廊橋,合江亭,水井坊等曆史淵源的城市地标比鄰而居,巨幅落地窗外便是錦江美景。除了高雅氣派的用餐大廳,還有14個尊貴包間可容納4至40位賓客用餐。

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