6個月後的寶寶就要開始添加輔食了，很多輔食專家，會推薦家長給孩子一周至少使用兩次深海魚，會讓寶寶大腦發育得更好，更聰明。其中銀鳕魚和三文魚是經常被提到的。

銀鳕魚中富含被稱為腦黃金的DHA，且銀鳕魚口感好無骨刺，深受寶媽的歡迎。之前就有寶媽說買到了假的鳕魚，導緻寶寶腹瀉，拉了一屁股的“油”，去醫院看，醫生都束手無策。

事實上普通的海産品，例如鱿魚、海蝦、三文魚、秋刀魚等等，都富含DHA、EPA、不飽和脂肪酸等等各種營養，并不是隻有銀鳕魚這一種魚營養價值特别高。

而真正的銀鳕魚數量是非常少的，這就造成了奇貨可居，于是有心商家便将銀鳕魚包裝成一種嬰兒的黃金輔食原料，使得寶媽們争相追捧，從而價格一高再高，我們今天就來為大家扒皮這個神秘的“鳕魚家族”。

我們一直以為鳕魚是一個品種，但其實按照産地産量的不同，目前市場上“蹭”名者不下10種。事實上，正宗的鳕魚這三種，大西洋鳕魚，太平洋鳕魚格陵蘭鳕魚。我們能買到的就隻有大西洋鳕魚，他也被稱為真鳕魚不危險，是市場上最著名的是歐美消費者最認可的學員。他曾一度引發英國，冰島兩個主産國的“鳕魚戰争”。由于過度捕撈，大西洋鳕魚的産量也在逐年遞減，鳕魚售價偏高端一般在美金¥120到¥130不等，這些魚通常被整條賣到高檔餐廳。

另外，最近市場上出現了一種特别便宜的鳕魚，隻要每斤十幾元的價格就能在菜場到，有不少媒體就曾報道過，有不少人在一些自助餐廳吃完鳕魚後，就會導緻腹瀉。事實上這些所謂的鳕魚其實是與鳕魚長相相似的一種叫做油魚的魚，而食用這些魚會導緻腹瀉。如果大家在市場上看到，一種叫做龍鳕魚、馬夾鳕的魚，他們的價格比銀鳕魚便宜近10倍，就一定要謹慎購買。

油魚棘鱗蛇鲭和異鱗蛇鲭的通稱，常見于世界各熱帶和溫帶海洋，長相與銀鳕魚極其相似，油魚的重量中，有40%以上的蠟酯，由于蠟酯熔點高達1000℃，人體無法分解及吸收，腸道受刺激後會出現肚瀉現象，排出橙黃色的油酯。成人使用最多後果隻會導緻屁股留有兩三天嗯，如果一旦嬰兒誤食可能會出現嚴重的症狀。

世界衛生組織(WHO)于 1991 年頒布了《魚類 體内甲基汞含量導則》[19]，規定了食肉性魚類（包 括鲨魚、金槍魚、梭子魚等）的甲基汞質量分數最 大值為 1.0 mg·kg-1，其他魚類為 0.5 mg·kg-1。我國 的水産品甲基汞含量标準沿用了該導則，根據中國 國家食品标準《食品中污染物限量》(GB 2762— 2005)規定，魚(不包括食肉魚類)及其它水産品中甲基汞的限值為 0.5 mg·kg-1，食肉魚類（如鲨魚、金 槍魚及其它）為 1.0 mg·kg-1。國家的《鮮、凍動物 性水産品衛生标準 》(GB 2733—2005)中關于水産 品中甲基汞的含量的标準也與此一緻。

事實上銀鳕魚處于生物鍊的頂層，它比其他魚類有更高對重金屬含量。根據計算，甲基汞質量分數較高的銀鳕魚的建議日最大食用量僅為20g，周最大食用量為316g。當實際食用量不超過建議最大食 用量時，原則上是相對安全的。若實際食用量超過 了建議最大食用量，則有可能面臨一定的中毒風險。對于兒童， 按照體重 25 kg 計算，銀鳕魚的日、周建議最大食用量分别是8g和132g。

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