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通心粉和意大利面的區别

生活更新时间:2025-01-23 10:34:17

通心粉和意大利面的區别?材料RICOS濃縮車打芝士醬250g蒙特利傑克奶酪碎250g藍芝士50g通心粉250g大洋蔥100g芹菜100g啤酒400ml辣椒醬35g面包碎100g面粉15g（1湯匙）黃油45g（3湯匙）黑胡椒适量蔥花适量食鹽适量，我來為大家科普一下關于通心粉和意大利面的區别?以下内容希望對你有幫助!

通心粉和意大利面的區别（奶酪通心粉）1

通心粉和意大利面的區别

材料

RICOS濃縮車打芝士醬250g蒙特利傑克奶酪碎250g藍芝士50g通心粉250g大洋蔥100g芹菜100g啤酒400ml辣椒醬35g面包碎100g面粉15g（1湯匙）黃油45g（3湯匙）黑胡椒适量蔥花适量食鹽适量

做法

1鍋加入水和鹽，煮滾後加入通心粉，煮約7分鐘，撈出，瀝幹。通心粉。熱烤箱預熱至160度。
2鍋裡放入1湯勺黃油，中火加熱融化，倒入洋蔥，芹菜，适量鹽，炒約7分鐘即可盛出備用。
3鍋裡放入1湯匙黃油，中火加熱融化，倒入RICOS濃縮車打芝士醬，蒙特利傑克奶酪碎，藍芝士。煮至奶酪全融化，
4然後倒入洋蔥混合物，通心粉，辣椒醬，鹽和黑胡椒，攪拌均勻，即可倒入準備好的烤盤。
5鍋裡放入1湯匙黃油，中火加熱融化，然後倒入面包碎，炒約30秒即可，然後盛出，撒在通心粉混合物上，放入烤箱烤35至40分鐘即可。
6這就做好啦！

小訣竅

1.煮通心粉時在水裡加些鹽。

2. 通心粉不要煮得過熟。如果制造商說煮7/8分鐘，5/6分鐘（九成熟）時就可撈出，因撈出後通心粉的餘熱還會繼續軟化面條。如果做烘烤型通心粉，煮的過程更要縮短，約八成熟。

3. 煮熟後的通心粉不要過冷水。

4. 用等量的黃油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得濃稠後再加芝士。

5. 要使用兩種以上芝士，軟硬芝士結合。

6. 吃葷的朋友們可往裡加煎熟的培根或其他腌肉火腿，味道更佳。

7. 用濃縮車打芝士醬芝士味奶香味才夠香濃。

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