減肥期，最愛吃這肉，無油低卡，補足蛋白質，營養解饞，想胖都難！

減肥永遠是女生無法停止的話題，但往往太多太多人都沒辦法做到管住嘴，邁開腿，那麼我們還是從吃的方面來着手如何減肥吧。

減肥期間，要保證蛋白質，也就是身體的營養所需，那麼同大家一起來分享一下，我最愛吃的這個肉－雞胸肉，富含纖維豐富，操作中搭配南瓜，都是低油低卡，不僅可以保障營養還能解饞，想胖都難哈。

下面就同大家一起來分享一下用南瓜同雞胸肉搭配來制作的美食吧，這樣做，味濃郁，味道好極了，喜歡的朋友不妨一起動手跟着為家人做起來吧。

【南瓜粉蒸雞胸肉】

食材用料：南瓜400克、肉蒸米粉50克、雞胸肉1塊、原汁醬油适量、料酒适量、蚝油适量、鹽适量、胡椒粉适量

制作過程：

1、首先我們先将所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中使用，南瓜提前去皮清洗幹淨待用，如圖所示。

2、将雞胸肉清洗幹淨後，将其切成塊，如圖所示。

3、将雞胸肉中放入1小勺鹽、1大勺料酒、1勺蚝油、1勺原汁醬油，最後再撒上适量胡椒粉（根據自己口味，也可以花椒粉、五香粉）如圖所示。

4、将其上述放入的食材同切成塊的雞胸肉混合拌均勻，進行腌漬20分鐘以上，如圖所示。

5、腌漬雞胸肉的時候，我們來處理一下南瓜，将南瓜切成厚點的大塊，平鋪在蒸盤中待用，如圖所示。

6、在碗中倒入蒸米粉50克，将腌漬好的雞胸肉塊放同意 米粉中均勻的裹上一層蒸米粉，如圖所示。

7、依次将所有的均勻的沾裹好的雞胸肉塊擺放到鋪好的南瓜塊上面，同時在上面淋上一點食用油，如圖所示。

8、蒸鍋中提前放好水，将其擺放好雞胸肉塊的蒸盤放入蒸鍋中，蓋好蓋子，開啟大火将其燒開後，轉中小火繼續蒸制25分鐘，如圖所示。

9、蒸好後，打開蓋子即可，如圖所示。

10、可以出鍋端上桌喽，如圖所示。

11、夾起一塊雞胸肉看看，非常軟糯哦。

12、再來一口南瓜，同樣香甜軟糯，太好吃了。

附：下面說一下食材中所用的蒸肉米粉的制作方法哈。

【蒸肉米粉】

食材用料：大米100克、糯米100克、八角4個、香葉4片、花椒粒1小把

制作方法：

1、首先我們先來将所需的食材全部都準備好，如圖所示。

2、将大米同糯米淘洗幹淨，過濾一下水，如圖所示。

3、炒鍋中不要放油，直接開啟小火，将清洗過的大米同糯米放入炒鍋中不停的翻炒，如圖所示。

4、将大米同糯米翻炒無水分時，放入香葉片、八角、花椒粒，繼續翻炒，如圖所示。

5、将其翻炒至火粒微微發黃即可，如圖所示。

6、關火将其晾涼後将八角、香葉、花椒粒挑撿出來，如圖所示。

7、将炒好的大米同糯米混合放入破壁機中其研磨成粉，如圖所示。

8、這是研磨好的，我磨的稍微有點細了，如圖所示。

9、将研磨好的蒸肉米粉放入琉璃瓶——可以放很久，平時随時用随時取即可。

10、來張近圖看看，大家做以參考，磨的時候在粗一些即可。

【小貼士】：

1、雞胸肉将其清洗幹淨直接切塊即可，不需要将其拍打剁一下哈。

2、制作蒸肉米粉，沒有破壁機可以直接用擀面杖将其擀碎即可。

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