流傳于東漢的桂林一段曆史故事，相傳東漢時期，南方一帶流行瘴氣，患病的人手足麻木、下肢浮腫、進而發展全身腫脹，由于病多從下肢起，故中醫稱之為“腳氣病”。

号稱“伏波将軍”的馬援，奉漢光武帝劉秀之命，率兵遠征廣西，平息南疆之亂。軍中士卒都是北方人，染此病者頗多，仗也不能打。馬援隻好下令安營紮寨，請随軍郎中診治，可随軍郎中從沒治過這種病，眼看患病将士日益增多，馬援便下令貼告示：“隻要有人獻方能治這種病，懸賞白銀五百兩。”，告示貼在大營門外，可是一天，二天，三天過去了沒見有人來獻方......

這可如何是好？

沒錯，用薏苡仁！

伏波将軍用薏苡仁控制住了将士們的病情，南征大勝，将軍凱旋。

至于将軍因一車薏苡仁種子而含冤受謗，則是後話了，此處暫且按下不表。

我們今天先來聊聊，為什麼薏苡仁有這種“神奇”的“本領”。

《本草新編》是這樣描述薏苡仁的：“薏仁最善利水，不至損耗真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之，視病之輕重，準用藥之多寡，則陰陽不傷，而濕病易去。故凡遇水濕之症，用薏仁一、二兩為君，而佐之健脾去濕之味，未有不速于奏效者也，倘薄其氣味之平和而輕用之，無益也。”

那麼，薏苡仁究竟是如何利濕的呢？

利濕之水液代謝

現代中醫研究認為，正常水液代謝紊亂是濕邪産生的原因之一。而濕邪所引發的某些症狀，亦和水液代謝密切相關。

就拿比較常見的濕氣重的相關表現來說：“頭重如裹”是頭皮及皮下肌肉或結締組織中水液潴留的反映；“嗜睡困倦”是神經系統的水液增加，影響皮層的興奮和抑制的過程；“舌體胖大”多與組織間隙水腫、淋巴或血液循環障礙、結締組織增生等因素有關......凡此種種，不一而足。

薏苡仁中的薏苡素和薏苡仁油在調節機體水液代謝方面，有着不容忽視的作用。

利濕之微生物

“潮濕的地方比較容易滋生微生物”，這句話不僅适用于外界環境，也适用于身體内部。

在某些外界濕邪緻病的過程中，微生物是發揮協同作用（幫兇）甚至是主導作用（主謀）的。

比如，研究發現，濕濁痰飲等阻滞中焦是胃腸道微生物感染的有利條件，當緻病微生物“寄居”在胃腸黏膜表面的時候，會釋放出細胞毒素、蛋白水解酶等一系列“炮彈”，從而使我們的胃腸道産生相關反應，比如腹瀉。

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薏苡仁在抗微生物方面，也是有很好的效果的。

研究表明，薏苡仁中的某些蛋白組分具有抗微生物活性，對多種緻病的細菌、真菌、酵母等都具有抗性，有助于幫助維護我們的胃腸道環境。

利濕之免疫功能

中醫有“四季脾旺不受邪”之說，十分強調正氣（免疫力）對于邪氣（異常水濕）的防禦作用。

現代中醫研究亦認為，濕邪的發生與機體免疫功能紊亂息息相關，且常互為因果。

首先，薏苡仁中所含的活性物質可以增強自然殺傷細胞的活性，從而提高機體免疫力。

其次，研究發現，薏苡仁水提液可提高巨噬細胞的吞噬百分率和吞噬指數。

另外，薏苡仁水提液還可以促進淋巴細胞轉化，也就是能幫助免疫部隊提高“定向培養專業人才”的效率，從而使部隊整體素質得以提升。

薏米祛濕效果強大 但要分體質食用

● 有的人容易出汗、煩熱、口渴，愛喝涼水，手心腳心常常熱烘烘的并且舌頭偏紅，這類人是偏“熱性體質”的人。

● 有的人容易畏寒怕冷、經常手腳冰涼、愛喝溫熱的水、容易腰膝酸軟，并且舌苔白膩，這類人是偏“寒性體質”的人。

所以，要想發揮好薏米的功效，還得好好分體質、按方法食用。

1、生薏米——适合熱性體質

生薏米，即為未經炮制的薏米。其性味寒涼，适宜熱性體質的人群食用。而本身就是偏寒性體質的人最好不要食用。

2、炒薏米——适合寒性體質

炒薏米，性溫，有健脾化濕的功效，尤其對于濕氣導緻的腹瀉、脹滿的症狀效果很好，适宜寒性體質的人群食用。

如果覺得将薏苡仁翻炒太麻煩，那不妨試試這款——炒薏苡仁。

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薏苡仁能治療扁平疣，是真的嗎？

薏苡仁對皮膚确實有很好的治療保健作用。

“疣”是一種很“墨迹”的皮膚疾病，比如扁平疣。

一旦臉上起了扁平疣，面部的皮膚就會變得“疙疙瘩瘩”，可能開始隻是“幾顆”，漸漸就會變成“幾片”，讓人很是煩躁。

其實，疣這種疾病，很多情況下是濕毒困住肌膚所緻。這個時候，我們可以用薏苡仁。比較常見的方法是，把炒薏苡仁研磨成粉，然後每日沖服，堅持服用，皮膚狀态會有一定的改善。

脾虛洩瀉水腫怎麼辦？

對于脾虛洩瀉水腫的人來說，可以用炒薏苡仁煎湯。

如果寒濕較重可以适量添加幾片生姜，如果濕熱較重可以适量加一些綠豆，如果脾虛較為嚴重可以加一些山藥。

風濕痹痛怎麼辦？

中醫上認為，風寒濕邪都可以導緻痹證。

薏苡仁除痹，除的是濕痹。比如，關節有沉重的感覺或腫大疼痛，或者濕邪侵犯筋脈後，筋脈痙攣疼痛。對于這一類的痹證，薏苡仁可幫助舒經脈。

所以，如果風濕痹痛，而又經脈攣急，或者肌肉麻木，可以用薏苡仁煮粥，常服食，有助于緩解此類疼痛。

薏苡仁和什麼搭配比較好呢？

1

薏苡仁赤小豆湯

将30克左右的薏苡仁和20克左右的赤小豆放在一起熬煮後，當做飲品來喝。如果想喝甜的，可以适當加一點冰糖來調味。此湯對排除濕氣也是很有好處的。

2

薏苡仁冬瓜湯

用30克左右的薏苡仁，加上冬瓜若幹，再放一些瘦豬肉，煲湯喝。此湯是可以利水去濕的，尤其是在潮濕的桑拿天，喝一些這個湯是很有好處的。

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