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酸甜糖蒜的做法

生活 更新时间:2024-07-18 12:24:36

去年用米醋腌制的像水晶一樣微黃透明的糖醋蒜,脆甜脆甜的還酸酸的像水果一樣,馬上要吃完了,今年的新鮮大蒜也要下來了,這一次換用老陳醋再做一瓶酸甜可口的糖醋蒜可以吃好久,怎麼吃都好吃

後面會把去年腌制的糖醋蒜照片補上

做法:

1.準備新鮮的大蒜,把外皮剝掉以後,放清水中洗幹淨,在陰涼的地方晾幹,這個天氣差不多一天就可以了

酸甜糖蒜的做法(酸甜可口的糖醋蒜的做法)1

2.按照醋水糖比例10:4:1準備白糖,米醋或者老陳醋,燒開放涼的白開水

酸甜糖蒜的做法(酸甜可口的糖醋蒜的做法)2

酸甜糖蒜的做法(酸甜可口的糖醋蒜的做法)3

3.把糖醋水混合起來攪拌均勻倒入放蒜的瓶子了開始腌制,如果瓶子裡放不下很多蒜頭,可以把大蒜掰開,這樣放的多一點

酸甜糖蒜的做法(酸甜可口的糖醋蒜的做法)4

4.最好放陰涼的地方,一般過夏天我都是放冰箱的,腌制大約半個月可以吃,時間越長越好吃

酸甜糖蒜的做法(酸甜可口的糖醋蒜的做法)5

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