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磨皮蓮子更好嗎

生活 更新时间:2025-01-08 00:41:36

磨皮蓮子更好嗎?從營養價值上來說,沒有磨皮的蓮子功效更佳;從口感上來說,磨皮蓮子口感更好一些 ,下面我們就來聊聊關于磨皮蓮子更好嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

磨皮蓮子更好嗎(磨皮蓮子好還是沒有磨皮蓮子好)1

磨皮蓮子更好嗎

從營養價值上來說,沒有磨皮的蓮子功效更佳;從口感上來說,磨皮蓮子口感更好一些。

磨皮蓮子是用方法将蓮子表皮的紅色物給去掉了,從營養價值上來說,蓮子内皮也具有營養功效,例如富含礦物質等營養成分,因此,沒有磨皮的蓮子營養會更好,但是蓮子内膜熬煮出來的湯水會有輕微的澀味,而且湯水的顔色會變紅,因此,一般為了口感和顔色,人們大多會購買磨皮蓮子。

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