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寶寶的熟食放冰箱裡第二天能吃嗎

母嬰 更新时间:2024-07-20 02:11:49

斌姐營養課堂

每期一個短視頻

為大家提供科學輕松的喂養心得!

第262期

這3類食品不要放冰箱!

冰箱不是保鮮櫃!不是放啥都能保鮮保質,尤其是寶寶吃的這3類食物,很多并不适合存放冰箱,父母們一定要提高警惕!

第一類:奶粉、米粉

奶粉和米粉同屬低水分食品,千萬不要放進冰箱裡。冰箱内外的溫度和濕度差别比較大,奶粉和米粉在取放間極易受潮、結塊、變質。

而且冰箱内存放的東西雜又多,微生物較多,也會對奶粉、米粉造成污染,影響奶粉口感和安全。

奶粉和米粉的儲存,遵循陰涼、通風、幹燥的原則。

寶寶的熟食放冰箱裡第二天能吃嗎(寶寶吃的這3類食品)1

第二類:熱帶水果

說到水果保鮮,大多數人都會想到放冰箱裡,然而并不是所有水果都适合冰箱存儲。

尤其是一些熱帶水果,由于生存在高溫環境下,它們一般對低溫很敏感。一旦儲存溫度過低,就會發生冷害。

比如香蕉、火龍果、猕猴桃、芒果、百香果、牛油果等。如果塞進冰箱,低溫環境會凍傷這些水果。它們就容易表皮變褐、長出麻點、内部軟爛。

熱帶水果适合在12℃左右的環境,所以将它們放在比較陰涼通風的地方就可以。

寶寶的熟食放冰箱裡第二天能吃嗎(寶寶吃的這3類食品)2

第三類:部分蔬菜

對于像洋蔥、土豆、芋頭、地瓜、西紅柿等蔬菜來說,冰箱其實不是最佳的保存地點。一旦放進冰箱後,很容易因為潮濕低溫受到凍傷、變軟,也很容易因為冰箱中的潮濕環境而加快腐爛。

這些蔬菜平時存放在陰涼處就好啦,另外黃瓜對乙烯極為敏感,貯藏時須注意避免與容易産生乙烯的果蔬(如西紅柿、香蕉、蘋果等)混放,防止加速黃瓜腐爛。

寶寶的熟食放冰箱裡第二天能吃嗎(寶寶吃的這3類食品)3

最後需要強調:

冰箱不是保險箱!

冰箱冷藏室溫度通常在0~4℃,黴菌依然會在這個溫度下進行繁殖,所以很多食物放久了還是會發黴發爛;而且冷藏室内不是真空環境,并不能避免食物腐敗。所以綠葉菜在冷藏室的保存時間最好不要超過3天,其它的蔬果也最好一周内吃完,避免營養流失。

另外,有一種不怕冷的緻病菌叫李斯特菌,多存在于豆芽、冷的肉類熟食、煙熏海鮮類、軟奶酪、未滅菌的牛奶等食物中。所以,如果将剩飯剩菜、未喝完的牛奶等食物放在冰箱中,可能會導緻污染,應盡快吃完,或密封保存。


作者簡介:兒童營養師王斌,中國注冊營養師、國家二級公共營養師、國家高級營養講師。擅于将醫學與現代營養知識相結合,專注于母嬰營養健康領域,手把手教你科學喂養孩子。

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