能夠為機體補充維生素C、維生素B、鉀、鎂、硒這樣的維生素和礦物質，而這樣的維生素和礦物質進入到體内之後，能夠起到很好的增進酶和輔酶原料，進而能夠讓酶和輔酶調節代謝的作用會更加強。所以經常吃水果表現出精神會比較煥發，身材會比較勻稱，都是常吃水果帶來體内各種代謝調節順暢的好處。

常吃水果也能夠很好的補充體内膳食纖維，進而能夠讓腸道蠕動增強，對于腸道微生态的維持，提高機體免疫力，好處也是非常大的。

敲小黑闆，先用總結水果大品類的挑選要點，請學習委員做好記錄，同學們搬好小闆凳跟我一起念口訣[呲牙]：一聞、二看，三捏，四季節，五适中，六本地。

一聞就是聞下有沒有水果本身的香味，有沒有其它的怪味。

二看就是看一下有沒有發黑或者爛的地方。看下水果顔色好看有光澤的。

三捏就是捏一下根蒂那裡。根蒂部是不是夠凹，有沒有一個圈。

四季節：建議吃水果随着水果自身的旺季。如蘋果上市的旺季吃蘋果，香蕉上市的旺季吃香蕉。

五适中：要挑選大小适中的水果，太大的極有可能是激素、膨大劑催的。

六本地：盡量買本地水果，從太遠的異地運過來的水果大都是用亂七八糟的東東催熟的，因為果子熟了後不好長途運輸，隻能是生的運過來再加工催熟。

• 挑芒果不考慮其品種的話，要選比較飽滿的、圓潤的，不軟不硬的。

• 挑表皮顔色黃的純正的，沒有斑點的(有斑點的是從裡面爛掉了)。

• 挑香味濃郁的

• 我個人吃過最好吃的芒果是雷州覃鬥芒果（首先聲明這不是廣告，隻是我個人喜好，沒任何參考價值）

桔、柚、橙子的挑選，記住一句口訣就行了—高身橙，扁身柑，光身桔。意思就是橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。

• 挑桔子如果不考慮品種的話，挑中間有個環形的。
• 挑皮薄有彈性的且潤滑的，粗糙的的别買。
• 砂糖桔除外，它就是皮很粗糙的，光滑的都不好 。
• 我個人吃過最好吃的是新會的砂糖桔（首先聲明這不是廣告，隻是我個人喜好，沒任何參考價值。）

• 挑橙子不考慮其品種的話，的時候最好買“屁股”上面有個圈的，臍橙就買“屁股” 那個洞是凹下去的。

• 橙子要撿沉手的，外皮要撿潤滑的，粗糙的的别買。

• 我個人吃過最好吃的橙是廉江紅橙（首先聲明這不是廣告，隻是我個人喜好，沒任何參考價值。）

• 挑柚子如果不考慮其品種的話，買柚子不考慮其品種的話，同樣大小的柚子、蜜柚拿起來手掂量一下，越沉越好。

• 用手按下皮,越硬越好。皮按不下去的皮薄,皮越薄越好。

• 挑柚皮越光滑，顔色越均勻、越偏金黃越好。

• 我個人吃過最好吃的柚子是梅州大埔的柚子（首先聲明這不是廣告，隻是我個人喜好，沒任何參考價值。）

買任何瓜的時候，和瓜秧不連在一起的那頭是凹進去的就是熟、好、甜的。

• 挑西瓜如果不考慮其品種的話，挑選西瓜時，要挑瓜表皮花紋撐開的，尾巴開花的地方收口小的。
• 挑“肚臍眼”凹進去的摸起來瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的，綠色澤比較鮮豔的。
• 輕輕拍打，聽聲音聽起來有點空，托着的手感覺微微有震動，這個西瓜是沙瓤的，。如果不熟，就是很悶的聲音。

挑黃瓜如果不考慮其品種的話，挑黃瓜，千萬别買肚大把小的，這是打激素的。

• 挑甜瓜如果不考慮其品種的話，挑選甜瓜應該選個頭比較小的，瓜大頭的那部分沒有臍，但是有一點綠。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟的。
• 聞一聞香瓜的屁股部位，有香味的就是好又甜的好瓜。
• 挑哈密瓜要挑網紋粗且密的,聞到較濃的香氣。

• 挑選富士蘋果應該挑那種看上去一絲一絲的，黃裡透紅的，這樣的一般壤是黃的，這種條狀紅的(稱“條紅”)，千萬不要挑綠裡透一點點紅的。
• 正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的。
• 挑“肚臍”要陷下去深的。
• 挑皮上麻點多的,用手指輕輕彈，清脆有回聲的。

• 挑榴蓮如果不考慮其品種的話，榴蓮要挑香味濃的
• 挑皮稍微裂開一點的，看得到裡面的果肉細長、金黃且軟糯的，不濕漉漉的。
• 挑果形豐滿，外殼黃中帶綠比較薄些的，果肉的瓣也會多些。那種長圓形的，一般外殼較厚，果肉較薄。

• 挑荔枝如果不考慮其品種的話，挑選荔枝要選表皮凹凸不平,紋路深的那種，那種荔枝通常都是小核的!而表面光滑平坦的那種，一般核都很大!
• 不僅要表面紅潤，而且捏起來要飽滿有彈性，如果沒彈性、很軟且有點空的，這是放的時間長了的荔枝。
• 還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺軟，沒有按到硬物，一般說來核是比較小的，如果可以感覺按到硬物，一般是大核。
• 個人吃過最好吃的荔枝是我們廣東的妃子笑（首先聲明這不是廣告，隻是我個人喜好，沒任何參考價值。）

• 挑梨如果不考慮其品種的話，梨要挑頂上的窩要選雙數的
• 挑臍深的，臍周圍比較圓,把的根部粗的。

• 挑葡萄如果不考慮其品種的話，葡萄要挑整串飽滿的，密密麻麻的那種。
• 先聞一下香味，挑果香濃的。
• 然後看梗，挑梗硬挺的，梗綠色鮮豔的。當梗的顔色變深褐色，軟啪啪的，就是摘下來比較久的了。

• 挑香蕉如果不考慮其品種的話，挑香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的。
• 挑個兒小的，圓潤的，不要有棱角的才是好香蕉
• 挑表皮正常黃色，略帶芝麻點的。
• 我個人吃過最好吃的香蕉是雷州的香蕉（首先聲明這不是廣告，隻是我個人喜好，沒任何參考價值。）

• 挑猕猴桃如果不考慮其品種的話，挑猕猴一定要選頭尖尖的，不要選扁扁的那種。扁扁的那種是用了激素的，尖尖的是沒用過激素或少用激素的。
• 挑選時買外皮顔色略深的那種（接近土黃色）。
• 挑接蒂處是嫩綠色的，蒂周圍是深色的。
• 挑整體軟硬一緻的，如果一個部位軟就是爛的。

• 挑桃子如果不考慮其品種的話，挑桃子首要是聞香味，香味越香的桃子越甜。
• 挑不太軟的。

• 挑草莓如果不考慮其品種的話，挑草莓不買太紅的，顔色越是鮮豔就越酸，要挑紅裡帶點白色小點點的。
• 不要挑個頭非常大且形狀特奇怪的那種，要挑大小一緻的（最好是稍微小點的）。

• 挑木瓜如果不考慮其品種的話，挑木瓜選鼓肚子（通俗一點就是肚腩大的[捂臉]）的
• 挑表面斑點多的，顔色剛剛發黃。如果表面上還有點膠質的東西，那沒關系，是糖膠，這樣的會比較甜。
• 挑果實摸起來不是很軟的那種。
• 買木瓜如果要馬上吃，就要挑黃皮且不太軟的，這樣的甜而不爛。
• 做木瓜排骨湯之類的，要買沒有完全成熟的青皮木瓜。

• 挑櫻桃如果不考慮其品種的話，挑櫻桃，先看果柄是否是綠的，不能選果柄發黑的。
• 然後看果皮是否起皺，起皺說明果實摘下來的時間很久了，水分丢失嚴重。

• 挑西紅柿如果不考慮其品種的話，挑選西紅柿時，要那種整體看起來都比較光滑和渾圓的，不要挑選有棱角的那種，帶尖和底很高的，帶尖的都是春天抹催熟的。
• 挑西紅柿要選顔色粉紅，表皮有白色的小點點的。
• 蒂的部位一定要挑圓潤且帶着淡淡青色的，就是最沙最甜的了。。

以上是我從一個賣水果的老鄉那裡取到的真經，希望對大家能挑選到自己滿意的水果有幫助。都是是一些小技巧，方法不一定對，如有不對的地方，請在評論區指正，互相學習。如果有更好的辦法也可以在評論區分享。獨樂樂不如衆樂樂，分享也是種樂趣。

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