NEW寶從1月14日滿180天開始添加輔食，到今天已經整二十天了。在前十天，她嘗試并接受了強化鐵米粉、胡蘿蔔和三文魚三種食材。從第十二天開始，她的食譜中陸續又添了南瓜、蛋黃和雞肝。如果其他爸爸媽媽為寶寶吃什麼發愁，可以參考NEW寶的食譜試試。

• 南瓜：富含澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體内可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。

• 雞蛋黃：蛋黃的主要成分，是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48.0%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等微量成分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，對預防心髒病有益。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K等“脂溶性維生素”，還富含核黃素，它可以預防嘴角開裂、舌炎、嘴唇疼痛開裂等常見病痛。蛋黃中有大量的磷，還有不少的鐵。盡管蛋黃中的鐵吸收率比較低，但對于不能吃肉類的嬰兒來說，仍然具有重要的作用。同時，雞蛋中所有的卵磷脂均來自蛋黃，而卵磷脂可以提供膽堿，幫助合成一種重要的神經遞質——乙酰膽堿。除此之外蛋黃裡面還含有葉黃素和玉米黃素，它們卻具有很強的抗氧化作用，特别是保護眼睛的作用。人眼的成像部位是視網膜，而視網膜有一個“黃斑”，裡面的黃色，就來自于葉黃素和玉米黃素。這兩類物質幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預防視網膜黃斑變性和白内障等眼疾，對心髒也很有好處。

• 雞肝：雞肝中含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅、維生素A、B族維生素，且含鐵量大，也是寶寶補鐵最常用的食物；雞肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，能保護寶寶眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞。雞肝還能補充維生素B2，它是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細胞增殖及皮膚生長中發揮着間接作用，可以幫助寶寶排除體内的毒素。雞肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和硒，能增強寶寶的免疫力。不過肝髒内維生素A的含量偏高，給寶寶吃的話，建議一周不超過50克。

在既往的觀念裡，輔食都是要循序添加的，包括崔玉濤的輔食書裡，也明确寫明：為了減少過敏的發生，建議8個月再添加蛋黃，1歲後再加鮮牛奶及其制品、帶殼的海鮮、花生及其他幹果。像美國兒科學會（AAP）就做出過明确的指導。他們2000年建議，對于家族有過敏史的寶寶：6個月前，不要喂輔食；1歲之前，不要吃奶制品；2歲之前，不要吃雞蛋；3歲之前，不要吃花生、堅果和魚。

但是上面美國兒科學會（AAP）的建議，依據的醫學實驗證據并不是很充分；所以在2008年的時候，AAP主動修訂了上述說法，這次他們更謹慎的認為：現在沒有足夠的數據能說明，在寶寶4-6個月時間的輔食幹預計劃，對寶寶過敏性疾病的影響。

加拿大兒科協會（CPS）2013年聲明指出：嬰兒半歲後應該盡快開始添加各種輔食，包括高過敏性食物。推遲添加花生醬、雞蛋或魚等食物不但不會降低，反而可能增高寶寶過敏的風險。

澳大利亞國家健康與醫療研究委員會NHMRC發布的嬰兒喂養指南（2012.12）：添加輔食應在6個月左右，以含鐵食物開始，包括：富含鐵的嬰兒米糊，肉泥，家禽和魚，或煮過的豆腐和豆類。蔬菜、水果和奶制品如全脂酸奶，芝士和奶油凍可随後添加。隻要最初的輔食包含了高鐵食物，添加順序和速率可以調整。

2016年，在《新英格蘭醫學雜志》（NEJM）上面的一篇論文，在對比研究了花生、雞蛋、魚、幹果等輔食後認為，對花生和雞蛋，早期添加能避免今後的過敏；而别的輔食添加是否導緻過敏效果不明顯。

綜合上述機構的意見，6個月開始加輔食，就要開始加肉、菜、谷物、水果（種類順序不分先後），不停嘗試新食物，盡快豐富種類。遵循一定添加順序是毫無必要的，但要注意輔食必須包含了高鐵食物（高鐵米糊、肉、豆腐等）。

當然，媽媽們從不容易過敏的食物開始添加肯定是對的，但是要不斷為寶寶引入新品種，不需要刻意回避“可能會過敏”的食物。在遇到過敏的食物時，暫停這種食物，并繼續嘗試其他食物。

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