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炒梭子蟹最好吃的方法

美食 更新时间:2024-07-06 01:24:01

炒梭子蟹最好吃的方法(這道毛豆子炒梭子蟹發到朋友圈)1

By 厲小廚

用料

  • 梭子蟹 3隻
  • 油 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 4片
  • 小蔥 三根
  • 玉米澱粉 适量
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 糖 适量
  • 蒜 4瓣
  • 毛豆 适量

做法步驟

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1、梭子蟹去腮洗淨剁塊,加料酒腌制一會。

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2、配料,澱粉準備。

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3、毛豆加鹽,炒熟。

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4、起油鍋,爆香蔥姜蒜,蟹塊蘸澱粉,下油鍋。

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5、翻炒,蟹塊變硬,加料酒。

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6、加毛豆,加生抽,鹽,白糖少許。少許水,翻炒。

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7、起鍋,開吃。

小貼士

1.蟹塊炸透,香。 2.水少加,因為加料酒了。

梭子蟹的營養功效

梭子蟹,味鹹;性寒。滋陰養血;解毒療傷。主血枯經閉;漆瘡;關節扭傷。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。

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