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最新魔芋燒鴨子

圖文 更新时间:2025-07-31 08:36:12

鴨子半隻,魔芋300克,青椒2個,姜、糖、豆瓣醬、八角、桂皮、花椒、料酒、鹽、油适量。 [1]

做法步驟

1.将魔芋切成細長條型,在中間用刀劃個小口,将魔芋上端從中間的口穿過去,魔芋就形成了自然的花結。

2.将處理好的魔芋焯水。 [1]

3.準備好其他的材料,鴨肉剁塊,青椒切成塊,姜片,豆瓣醬和大料。

4.将鍋燒熱,下入适量的油,下入大料和姜片煸炒。

最新魔芋燒鴨子(簡單魔芋燒鴨子)1

5.煸炒出香味後下入鴨肉小火煸炒。

6.鴨肉煸炒變色後加入少量的糖一起煸炒。

7.将鴨肉中大部分油分煸炒出來。

8.再加入适量的豆瓣醬翻炒。

最新魔芋燒鴨子(簡單魔芋燒鴨子)2

9.翻炒均勻後加入料酒和适量的水。

10.蓋上蓋,大火煮開後小火煮上十分鐘。

11.下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘。

12.在加入适量的鹽和胡椒。

13.起鍋前加入青椒。

最新魔芋燒鴨子(簡單魔芋燒鴨子)3

14.混合均勻後燒煮上半分鐘即可。 [1]

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