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奇亞籽和蘭香子的區别

生活 更新时间:2024-08-14 20:15:02

奇亞籽和蘭香子的區别?外形不同:蘭香子顔色大小如芝麻,圓潤飽滿,吸水後會膨脹,外周有一圈透明的粘性物質;而奇亞籽是橢圓光滑的,顔色米黃或是深咖色,帶有大理石紋路,泡水後不會有外形上的改變,今天小編就來聊一聊關于奇亞籽和蘭香子的區别?接下來我們就一起去研究一下吧!

奇亞籽和蘭香子的區别(奇亞籽和蘭香子的區别有哪些)1

奇亞籽和蘭香子的區别

外形不同:蘭香子顔色大小如芝麻,圓潤飽滿,吸水後會膨脹,外周有一圈透明的粘性物質;而奇亞籽是橢圓光滑的,顔色米黃或是深咖色,帶有大理石紋路,泡水後不會有外形上的改變。

口味不同:蘭香子一般是作為其他食材的輔料,泡發後食用,吃起來清香淡雅,沒有很濃郁的香味,奇亞籽的味道要比蘭香子更濃郁。

營養價值不完全相同:二者除了都含有豐富的脂肪、膳食纖維、蛋白質等,蘭香子還含有EPA和DHA,奇亞籽還具有多種抗氧化活性成分等。

品種和産地不同:蘭香子屬于唇形花科,羅勒屬,原産于印度,現在我國中南部地區及泰國、非洲等地也有種植;奇亞籽屬于薄荷類植物的種子,原産于墨西哥及危地馬拉等美洲地區。

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