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怎麼吃魚好吃又有營養

生活更新时间:2024-07-23 02:26:02

冬天吃魚，内行人專挑這5種，肉嫩肥美，營養又高，很多人不懂

有句老話說得好，無雞不成宴，無魚不成席，可見魚肉在大家心目中有着非常重要的地位。

魚類是我們經常會吃的食材，可能隔三差五就會出現在我們的餐桌上吧。

怎麼吃魚好吃又有營養（内行人專挑這5種）1

魚的肉質極其細膩，口感甚好，而且它也比較容易消化，高蛋白低脂肪，吃了對身體的好處可不是一般地大，不過，咱平日吃魚也得順應時節來買着吃比較好，就跟吃蔬菜和水果一樣，我們應該買些适當下吃的魚種。

怎麼吃魚好吃又有營養（内行人專挑這5種）2

冬天吃魚，一般内行人專挑這5種，營養價值又高，很多人都不懂，下面來看一下，冬天應該吃哪些魚。

第一種：帶魚

帶魚是一種很常見的海魚，它為了過冬會儲存許多的油脂，所以說，冬天的帶魚肉厚還肥美，是一年中最好吃的時候。帶魚味道鮮美，魚刺還特别的少，隻有中間一根魚骨，家裡有老人和小孩的，都能放心吃。

怎麼吃魚好吃又有營養（内行人專挑這5種）3

第二種：黃花魚

黃花魚也就是小黃魚，它是我國四大海産經濟魚類之一，尤其适合冬天吃，它蘊含有大量的蛋白、維他命等，全是對咱人體有幫助的，益氣效果很好，平時最常見的吃法就是将其幹炸了，簡單又美味，好吃極了，冬天可别錯過它哦！

怎麼吃魚好吃又有營養（内行人專挑這5種）4

第三種：淡水鲈魚

鲈魚一般在春季投苗，秋冬季節大量上市，因此價格也相對便宜。由于冬天溫度降低，水池中的藻類和細菌繁殖大大減少，使得水質更清澈，因此魚的土腥味也顯著降低。刺少肉嫩的鲈魚口感跟鳜魚差不多，營養卻更勝一籌。比如，鲈魚是淡水魚中DHA含量比較高的一種，而鳜魚中DHA含量微乎其微。冬日買鮮活的鲈魚清蒸是既完美保留營養又保持鮮美風味的最佳烹饪選擇。

怎麼吃魚好吃又有營養（内行人專挑這5種）5

第四種：青魚

每年冬至到年關，長江以南平原地區魚塘裡的青魚不僅個大體肥，而且價格便宜。相比草魚，青魚顔色偏青黑色，體形略窄，看起來更為強健。青魚中蛋白質含量較高，達20.1%，除了含有較多的維生素A外，還富含人體必需微量元素硒(含量為37.69微克/100克)，常吃可增強人體免疫力。青魚頭炖豆腐、紅燒青魚塊等都是味美又營養的好吃法。

怎麼吃魚好吃又有營養（内行人專挑這5種）6

第五種：光魚

到了冬天，炖光魚或者是光魚火鍋無疑是最暖胃的美味了！光魚體形似胡蘿蔔，頭大而扁，略似淡水鲇魚，肉質卻是Q彈嫩滑。光魚好吃，且營養豐富，尤其是它的魚刺很少。在寒冷的冬天，一家人圍在一起，涮上幾條光魚吃，鮮嫩Q彈的魚肉，非常過瘾！而且價錢還很便宜。

怎麼吃魚好吃又有營養（内行人專挑這5種）7

以上就是今天的分享，冬天滋補需要适量吃魚，冬天最适合吃的魚就是這5種，你學會了嗎？

【文案編輯】目海食王小廚

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