在畜牧業生産中，抗生素因具有促生長、預防和治療疾病等積極作用而被廣泛使用。随着人們生活水平的提高及近期各大媒體反複報道抗生素殘留和污染環境的危害，人們對肉品抗生素殘留的關注度越來越高，社會上對于畜禽養殖禁用抗生素呼聲也越來越高。

如何解決禁用抗生素後畜禽正常生産的問題，成為新的課題，二甲酸鉀、中草藥、提取物、抗菌肽、細胞因子重組蛋白、酸化劑、微生态制劑、益生元和噬菌體等作為抗生素替代物開展研究，均有一定效果。

微生态制劑以其功效全面和安全環保的優勢成為研究首選和熱門目标。

凝結芽孢杆菌，不僅具有乳酸菌生産性能的優勢，還具有易萌發、可定植、其形成的孢子還具有對不良環境的抗性及可長時間保存等多重優點，目前已成為關注新熱點。

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凝結芽孢杆菌概況、性狀及特點

凝結芽孢杆菌是革蘭陽性杆菌、過氧化氫酶陽性菌，大小為 0. 9×(3. 0 ～ 5. 0) μm，可形成芽孢，可運動，是一種兼性厭氧菌，但當凝結芽孢杆菌進入生長穩定期後可表現為革蘭陰性。凝結芽孢杆菌的溫度耐受範圍是 30～55 ℃，最适生長溫度為 50℃，最适 pH 值為 6. 6～7. 0。

凝結芽孢杆菌缺乏細胞色素 C 氧化酶，也不具備降解硝酸鹽為亞硝酸鹽的能力。凝結芽孢杆菌可以發酵葡萄糖産生 L－乳酸，同時可生成少量乙酸、乙醇和乙酰甲基甲醇，這是其在畜禽養殖生産中得以應用的一個重要原因。

一些市售的 “耐高溫乳酸菌”類微生物飼料添加劑實質上是凝結芽孢杆菌。

凝結芽孢杆菌在有氧條件下的乳酸産生量遠遠低于無氧條件下的産量。凝結芽孢杆菌同枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌等芽孢杆菌類微生物一樣，對高溫有較好的耐受性，100 ℃條件下處理 10 min 存活率可達 96%。

但是當凝結芽孢杆菌處于低 pH 值條件時，其熱耐受性會有不同程度地下降。試驗表明，pH 值為 4. 0時，凝結芽孢杆菌的孢子幾乎喪失熱耐受性，并且生長受到抑制。

凝結芽孢杆菌的作用機制

及生物學功能

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凝結芽孢杆菌的作用機制

凝結芽孢杆菌在腸道内分泌乳酸，營造酸性環境，适宜有益菌生長，調節腸道菌群平衡; 還能分泌澱粉酶和蛋白酶等酶類，促進機體對營養物質的消化和吸收; 可産生 B 族維生素、氨基酸和短鍊脂肪酸等物質，補充動物自身所需的某些營養物質，并能加快小腸蠕動速度，改善腸道消化功能。

凝結芽孢杆菌在腸道内定居後，可産生大量凝固素和 L－ 乳酸等抑制有害菌物質，對大腸埃希氏菌、沙門菌、志賀氏菌、變形杆菌、長球菌、明串珠球菌、李斯特菌和小球菌等都有抑制作用，促進動物健康生長。

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凝結芽孢杆菌的生物學功能

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促進動物生長，提高飼料利用率

用凝結芽孢杆菌飼喂斷奶仔豬，結果顯示試驗組日增質量顯著高于對照組，飼料轉化率比對照組提高 8. 96%(P＜0. 05)。

凝結芽孢杆菌能顯著提高生長肥育豬的生産性能。對蝦飼料中添加凝結芽孢杆菌，結果表明試驗組的增重率和特定生長率都顯著高于對照組，同時顯著降低餌料系數，提高養殖的存活率。

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抗氧化，延緩衰老

研究發現凝結芽孢杆菌能有效幫助動物抵禦紫外線對皮膚的傷害，延緩皮膚的衰老。

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促進消化，調節消化道的微生态平衡

凝結芽孢杆菌在50 ℃及 pH 5. 0 的條件下，能通過戊糖 － 磷酸鹽途徑有效發酵分解木質素等；凝結芽孢杆菌 TBC169 片能将多糖分解為低聚糖，為腸道中有益菌的生長提供營養物質，以達到促進有益菌增殖的目的；凝結芽孢杆菌具有治療腹瀉和便秘的雙向作用；凝結芽孢杆菌不僅能提高牛對纖維素類飼料的利用率，還能預防大牲畜疾病；ATCC 7050 菌能提高肉用仔雞的飼料轉化率，使空腸中乳酸杆菌數增加并使大腸杆菌類有害菌數減少，調節腸道微生物的菌群平衡。

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善動物機體免疫，提高抗病力

國内關于凝結芽孢杆菌對豬生産性能影響的研究較少，且多關注凝結芽孢杆菌在斷奶仔豬上的應用。

研究報道，凝結芽孢杆菌可以降低仔豬腹瀉率(P＜ 0. 05)。經證實，斷奶仔豬日糧中凝結芽孢杆菌為最佳添加量 2×10 7 CFU/g 時，有助于降低仔豬腹瀉。斷奶仔豬日糧中凝結芽孢杆菌含量為 7. 5×10 6 CFU/g 時，仔豬生長性能有所改善，原因是凝結芽孢杆菌可調整腸道内的微生物區系平衡，促進動物對飼料的消化吸收。

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影響凝結芽孢杆菌

使用效果的因素

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有效活菌數和産孢率

有效活菌數和産孢率是影響凝結芽孢杆菌發揮作用的重要因素。不同的産品不同的生産批次都可能有不同的有效活菌數和産孢率。并且不同的芽孢形态也對其使用效果有影響，穩定的大芽孢是凝結芽孢杆菌制劑順利穿過胃和十二指腸後萌發定植的前提。

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動物自身條件

動物的腸道菌系會随着年齡及其生理狀況變化而産生一定的變化，導緻相同的産品作用于不同的個體上也可能呈現不同的效果。因此，對于不同生理狀态的動物，其使用量及産品的組合形式都會有所不同。

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使用量及飼喂的方式

在飼料中的添加量和添加方式的不同，效果也不同。通常情況下，在動物基礎日糧中凝結芽孢杆菌活菌數達 100 ～ 1 000 萬 CFU/g 時效果明顯。

一般來說，拌料飼喂比飲水效果好。

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其他因素

産品水分對凝結芽孢杆菌的存活率影響很大，一般而言，産品的水分應控制低于 8. 00%。

與其他有效成分(益生元、其他益生素和吸附劑等)不同組合或配合使用，也會出現不同的使用效果。

高營養水平飼料的使用效果不如低營養水平的使用效果明顯。

綠隴凝結芽孢杆菌

【産品功效】

1、 有效抑制有害菌的生長，改良腸道微生态環境，促進腸道發育，增強腸道功能。

2、 提高飼料品質，促進飼料的消化吸收，降低料重比。

3、 有效改善斷奶仔豬由于應激、過敏反應引起的菌群失調性腹洩。

4、 無任何毒副作用，使用安全，并可降低環境中的氨氣、硫化氫等有害氣體，改善養殖環境。

【産品特點】

1、 菌含量高，全部為芽孢體，耐高溫等不良環境。

2、 雜菌含量低，每克産品雜菌含量低于100個，遠遠高于雜菌含量低于3000個的行業标準，産品質量非常穩定。

3、 用量少，每噸飼料純菌粉用量為100-150克可達到非常明顯的效果。

4、 目數高，純菌粉可過60目篩，可大大增加在飼料中的勻度。

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