嗨，朋友們大家好，歡迎來到小鵝美食，今天小鵝用胡蘿蔔分享好吃的，胡蘿蔔營養價值豐富，素有“小人參”之稱，富含大量的維生素、蛋白質、鐵、胡蘿蔔素等，具有補肝明目、清熱解毒等功效，無論大人孩子吃都非常不錯。
今天用胡蘿蔔分享的是一道面食，外酥裡軟，層層裹着餡料，非常的好吃，做了一大鍋，剛上桌倆人就吃光了，真的非常香，做法也很簡單，朋友們可以一起做一些哦。
【所需食材】
400g面粉、4g酵母、220g溫水、2根胡蘿蔔、3個雞蛋、蔥花、鹽、胡椒粉、蚝油、雞精、香油
【具體做法】
1、先來和面，400g面粉、4g酵母、220g溫水，和成軟硬适中的光滑面團，蓋上蓋子放溫暖處發酵至2倍大，現在天暖和了室溫大約需要1小時。
2、趁發面的時間來準備餡料。2根胡蘿蔔擦成細絲，打入3個雞蛋，攪拌均勻。倒入熱油中，大火快速翻炒至雞蛋凝固，大火翻炒可以減少胡蘿蔔出水，炒好後盛出放涼，胡蘿蔔炒一下也更利于營養吸收。
3、加入蔥花、鹽、蚝油、雞精、香油，攪拌均勻備用。
4、面團發好之後，揉搓排氣，擀成長方形的面片。放上餡料，從一邊卷起來，再切成小段。
5、電餅铛或平底鍋都可以，刷一層油，先不用開水，放入胡蘿蔔花卷，二次饧發大約15分鐘，體積明顯變大就可以了。
6、開中小火烙至花卷底部金黃。
7、加入清水沒過花卷的三分之一處，電餅铛蓋一個高一點的鍋蓋以免把花卷壓扁，大火把水分收幹，快收幹時轉小火慢煎，完全收幹即可出鍋。
香噴噴的胡蘿蔔雞蛋花卷就做好了，底部金黃酥脆，上部松軟多層，層層裹着餡料，非常非常的好吃。感覺比吃肉還香，這麼大的花卷，我一口氣吃了5個，還想繼續吃，就像半年沒吃肉，突然吃到肉的那種饞，真的太香了。
也可以晚上做好，第二天早上稍微加熱一下當早餐，簡單營養又好吃，非常不錯。強烈建議大家在家裡試一下哦，比包子饅頭簡單好吃多了。
我是小鵝，美食領域原創作者，感謝朋友們的閱讀，您的關注、評論、收藏、轉發是對我最大的鼓勵。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在評論區交流分享哦，小鵝會第一時間回複大家。美食教程天天更新，明天再見，拜拜。
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