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如何做酸湯面

生活 更新时间:2024-11-26 09:37:35

如何做酸湯面?蔥花、姜粒、蒜末、花椒,油六成熱的時候下鍋,輕爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三兩下,待油溫升至九成,加水(高湯更佳)适量,鹽若幹,開鍋以後,放少許味精,攪拌,關火;,我來為大家科普一下關于如何做酸湯面?以下内容希望對你有幫助!

如何做酸湯面(酸湯面怎麼做)1

如何做酸湯面

蔥花、姜粒、蒜末、花椒,油六成熱的時候下鍋,輕爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三兩下,待油溫升至九成,加水(高湯更佳)适量,鹽若幹,開鍋以後,放少許味精,攪拌,關火;

酸湯出鍋;

然後下面,清湯煮;

面熟後,撈出,澆上酸湯,加少許紅油,完成。

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