【了解山藥的好處】
好處一:護膚美顔
作為高營養食品,山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖等。其中重要的營養成分薯蓣皂,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。山藥中的多巴胺,具有擴張血管,改善血液循環的功能。改善人體消化功能,增強體質,改善皮膚的滋潤感和色澤。中老年人經常食用山藥可以使自己顯得年輕,使皮膚紅潤光澤,煥發青春容顔。
好處二:緩解更年期
多吃山藥可以舒緩更年期不适症狀,因為山藥中的薯蓣皂能發揮類似雌激素的作用,協助人體調節内分泌,所以停經的女性多吃具有緩解更年期症狀的作用。
好處三:減肥
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,能分解蛋白質和糖,有利于脾胃的消化吸收功能。它還能減少皮下脂肪沉積、避免肥胖,而且能增加免疫功能。
【山藥的搭配】
山藥 芝麻
芝麻除了為我們提供豐富的維生素E、B1外,它還是補鈣的“高手”,而和山藥一起搭配來吃,補鈣功效會更好。這是因為,每100克白、黑芝麻含鈣量分别為620毫克和780毫克,是同等重量牛奶的六七倍,而山藥則有促進鈣質吸收的作用。
你喜歡吃山藥嗎?
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