要說糖尿病患者能吃什麼食物，那麼當屬含“木糖醇”的食物。一般在無糖食品中，都會用木糖醇代替蔗糖。
木糖醇和其他糖類有什麼區别？
首先在熱量上，木糖醇要比其他糖類低，在同樣食用甜味食物上，木糖醇要更可觀。其次在甜度上，果糖是蔗糖的1.8倍，而木糖醇也能夠達到蔗糖的1.2倍。
還有最後一點是，木糖醇往往能夠給人一種十分清涼的感受，是作為無糖口香糖的必要原料。更是糖尿病患者等慢性疾病人群可以适量選擇的對象。
并且，作為人體正常代謝的中間體，還不會大程度影響血糖水平。在保證口感的同時，盡量減少精制糖的食用。也有些人會好奇：木糖醇究竟是什麼？
從木糖醇的定義上來看，它是一種有機化合物，主要從甘蔗、白桦樹、橡樹等物質提取出來的甜味劑，可用于多種食物當中，包括甜點、新鮮蔬菜水果、谷類等。
此外，對于糖尿病患者來說，木糖醇有這些作用：
給機體提供熱量：
對于血糖高的人群，因病情原因需要每日打胰島素，在特定時期出現低血糖，便是木糖醇作為好幫手的關鍵。随身攜帶無糖口香甜，或者是含木糖醇的糕點，都是直接給機體提供熱量的來源。
不過，因為這些食物熱量相對較高，即使不是直接作用葡萄糖的物質，但當中的碳水化合物與脂肪也會給機體造成不少的負擔。也就說哪怕無糖食品，糖尿病患者也不能肆無忌憚的食用，偶爾飽腹可以，長期大量地吃也會增加血糖升高的危險。
具有一定的抑菌作用：
很多人吃完飯後喜歡咀嚼口香糖，一是為了清潔口腔衛生，二是為了清潔口氣。而在市面上銷售的口香糖中，普通都有木糖醇的存在。在相關的研究中發現，它能夠抑制牙菌斑以及變形鍊球菌，尤其是後者還是導緻齲病最重要的緻病菌。
當然，并非所有時候咀嚼口香糖都是最好的方式，而是建議大家在每天刷牙2次的基礎之上，飯後若不方便漱口或者刷牙，吃口香糖也具有同樣的功效。
對于還有木糖醇降血糖的說法，目前都沒有科學依據，隻是人們誇大的說法，當成普通物質即可，務必神魔化，各種食物也是如此，适量吃才是王道。
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