七星岩溶洞-tft每日頭條

七星岩溶洞

圖文更新时间:2025-02-27 20:56:49

河池市大化瑤族自治縣七百弄國家地質公園，距離大化縣城75公裡，由海拔800~1000米的5000多座峰叢深窪地的山弄組成，是國内唯一一處以高峰叢深窪地為主導景觀的地質公園，也是世界上喀斯特高峰叢深窪地發育最典型的地區。很多弄的弄底生活着布努瑤族，他們日出而作日落而息。

七星岩溶洞（一起去世界岩溶區最深最大的窪地）1

七星岩溶洞（一起去世界岩溶區最深最大的窪地）2

七百弄雞，是大化布努瑤人在深山老林中捕獲飛禽，并經千年馴化而形成的，具有麻花雪羽特征、屬地特色明顯的地方雞品種。它們散養于山間谷地，以五谷雜糧為主食，輔以飛蟲晨露，品質非凡，被列為國家地理标志農産品。七百弄雞肉質細膩，營養豐富，富含各種微量元素，烹饪方式多樣。

七星岩溶洞（一起去世界岩溶區最深最大的窪地）3

藍芳靈，作為七百弄打造餐飲民宿的第一人，一直緻力于打造布努瑤獨有的美食。

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布努人家經營者藍芳靈

九裡香茶雞，又名“金鳳迎賓“，主要食材是大瑤山特産的九裡香茶和七百弄雞。将處理好的整雞加入鹽和調料腌制2小時，再用煮沸的九裡香茶水進行烹制，九成熟後撈出，冷卻後再一遍遍給雞淋上熱油，直至表皮金黃。這樣制作出的九裡香茶雞帶有淡淡的茶香味，清香爽口，風味獨特。

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九裡香茶雞

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除了七裡香茶雞，這裡的南瓜黃金粥、布努長串肉、秘制臘肉同樣令人垂涎欲滴，欲罷不能！

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南瓜黃金粥

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布努長串肉

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秘制臘腸

想了解更多美食信息，敬請關注9月27日21點50分播出的《舌尖之旅——大化美食·山篇》。

來源：《舌尖之旅》節目

編輯：西妮

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