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雲南土豆片制作方法

生活更新时间:2025-02-13 02:21:56

大洋芋和小米渣是雲南方言版的《貓和老鼠》。喜慶且治愈童、青、壯年。

雲南土豆片制作方法（雲南除了鮮切花）1

萬萬沒想到，有一天我會用到它們的圖片。為什麼叫《大洋芋和小米渣》呢？請懂的同學留言給我解釋一下，我認真百度了，小米渣是小可愛的意思。本能的以為，小米渣就是一小點點。

重點是大洋芋。

雲南土豆片制作方法（雲南除了鮮切花）2

雲南人愛洋芋，愛的那麼深，愛的那麼認真。上大學那會兒，食堂裡最愛打的菜就是洋芋。

土豆泥，土豆塊，土豆絲，土豆片，煎，炸，炒，烤，花樣層出不窮，價格一直一塊，比吃肉還香。

雲南土豆片制作方法（雲南除了鮮切花）3

街上大多賣的是切成豎條花型的炸洋芋，用薄荷涼拌，麻辣香，吃到停不下來，那時就五元一碗。

雲南土豆片制作方法（雲南除了鮮切花）4

寝室裡還愛珍藏子弟土豆片，大袋的，一起八卦時間分享。為啥叫子弟？據說吃洋芋，長子弟。就是越吃越帥的意思。青瓜味，番茄味，烤肉味，麻辣味，原味輪換着吃，怎麼也不膩

雲南土豆片制作方法（雲南除了鮮切花）5

香脆的土豆片讓我忘了可比克和周傑倫，沉醉在嘎嘣脆的世界裡，不想自拔。大學畢業後很多小夥伴離開了雲南，聊天時都說時常想起土豆片。過年我帶娃去大學室友家，必備伴手禮之一是土豆片。

雲南土豆片制作方法（雲南除了鮮切花）6

工作以後，說實話，我很少吃土豆片了。怕長胖，視油炸為惡魔深淵。昨天徒步去鄰近的村寨，正巧碰見趕集，熙熙攘攘的人群流動着，現炸土豆片滋滋作響，聽到它和齒間發出的脆聲，我不自覺的拿起一片就開嚼，年輕的老闆娘自豪的說每天可以賣上千斤土豆呢！就是刨土豆太累了！

雲南土豆片制作方法（雲南除了鮮切花）7

稱了一份原味的，一份現伴的椒香味，邊走邊觀察生活。這土豆片承載的不止我青春的記憶，它包裹了整個雲南人家鄉的味道。

有誰不愛這焦黃香脆的土豆片呢？

資本包裝的裹挾下，還是盆裝，鮮切，現炸的它更有滋有味！

你如果來雲南，别錯過市場裡的鮮切土豆片呀！

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