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雞蛋怎麼判斷壞了沒

生活更新时间:2024-11-15 12:19:40

雞蛋怎麼判斷壞了沒?光線觀察好雞蛋和壞雞蛋在燈光下是不一樣的好雞蛋對着光，呈半透明狀，略微帶紅色，且能清楚地看出蛋黃的輪廓差一些的雞蛋即使對着強光，也依然透不出光，看起來還很昏暗，我來為大家科普一下關于雞蛋怎麼判斷壞了沒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

雞蛋怎麼判斷壞了沒

光線觀察。好雞蛋和壞雞蛋在燈光下是不一樣的。好雞蛋對着光，呈半透明狀，略微帶紅色，且能清楚地看出蛋黃的輪廓。差一些的雞蛋即使對着強光，也依然透不出光，看起來還很昏暗。

搖晃聽聲。在耳朵附近輕輕地搖一下雞蛋，如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室、蛋黃完整，壞雞蛋搖起來能聽到水聲。

細查蛋殼。好雞蛋的蛋殼顔色鮮明，摸起來粗糙；壞雞蛋的蛋殼顔色發黑，摸起來光滑，有的壞雞蛋上還有紅色或黑色的黴點。

轉動雞蛋。将雞蛋放置平面上，用手指輕輕一轉，新鮮蛋轉動時，蛋殼裡有阻力，轉兩三周便停下；壞蛋則轉得長且快；如蛋轉得不快不慢，則證明已不夠新鮮。

水浸法。将雞蛋放在冷水盆中，如果在水底平躺着，就是剛産出不久的新鮮蛋；若傾斜或直立在水中，這枚蛋在常溫下就可能存放了10天~20天以上，還是可以吃的；如果漂浮在水面上，便表明這枚蛋已經變質為壞蛋，就不能吃了。

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