鮑魚雞湯:大補的食材,補虛效果最佳!
當天氣開始變得寒冷,或者是身體虛弱的情況比較厲害的時候,我們就需要從食物中獲取更多的能量,這樣才能夠讓我們的身體保持在非常健康的狀态下。在生活中這樣的情況是經常會遇見的,所以我們也是要經常的給身體補充一些高營養的食物,這樣身體才能夠維持健康的狀态,預防嚴重的疾病症狀出現。這對于身體健康和生命安全都是會有非常大的意義。鮑魚和雞肉都是屬于高營養的食材,如果是用這兩種食材來制作食物的話,那麼我們的身體一定是會得到非常好的保養效果。
鮑魚富含的蛋白質物質是非常高的,雞肉也是一種具有很多蛋白質的食材,所以這兩種食材搭配在一起給身體補養,那麼效果就是很明顯的。補充營養的食物,選擇補養的食材很重要,更重要的是選擇做法。合适的做法能夠讓食材中的全部營養成分完全的釋放出來,這樣我們的身體才能夠保持在比較健康的狀态。炖煮成湯的方法就是一種讓高營養食物完美釋放營養的做法,鮑魚雞湯可以讓身體得到很充分的營養補充,讓身體維持健康。下面我們詳細介紹下做法。
配料:鮑魚一個,雞腿一個,西洋參适量,北芪适量,枸杞一把,姜一塊,料酒一勺,紅棗适量。
步驟一:所有的食材要先準備好,雞肉最好是用浸泡的方法來讓血水充分的釋放出來,鮑魚也是要用刷子來徹底的清洗幹淨才行。其他的食材隻要适當的沖洗就沒有問題了。
步驟二:起鍋燒水,然後把雞肉放到鍋中,随後下姜片和料酒,這樣焯水之後雞肉的腥氣味道就會明顯的減少。
步驟三:焯水之後把雞肉放到炖盅内,其他的食材也都給準備好。
步驟四:鮑魚的表面要劃十字刀再放進去,這樣會讓食材的味道更好的溶解出來。
步驟五:大棗等食材不需要太多。
步驟六:所有的食材都放到炖盅内,然後加入适量的清水。
步驟七:按下炖煮鍵,一般情況下四個小時左右的時間就可以做好了。
因為炖煮的時間比較長,所以水分一定是要加夠才行,另外喜歡喝湯多一些的話,那麼也是可以多放一些水,這樣才能夠讓味道更好一些。吃起來的感覺也會更好。圖片編輯:小純丫丫
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