大千世界,食物的種類多的數不清。這些食物中一定有你愛吃的,你不愛吃的。有些食物遭到的“嫌棄”較多,就成了公認的“難吃食物”。但是有些難吃的食物,其實是對人身體大有好處的。
1、粗糙的食物
粗糙食物之所以粗糙,是因為此類食物中含有豐富的非水溶性纖維,比如粗糧、芹菜杆和白菜幫等。可就是這些膳食纖維,能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出,幫助身體排毒,減輕體重。
如果你在吃高脂菜肴的時候擔心發胖,可以吃這些食物,因為這是粗糙食物發揮效力的最佳時刻。
2、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等。它們的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的,這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收,比如鐵等。
7、 “怪香”食物
有些食物雖然以“香”字命名,但味道卻很奇怪,比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多,這種物質能幫助身體吸收礦物質,保護骨骼,最适合進入40歲後的中老年人。
香菜中還富含鐵、鈣、鉀、鋅、維生素A和維生素C等元素,有利于維持血糖穩定,并能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。它具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
有研究表明,香椿中含維生素E和性激素物質,具有抗衰老和補陽滋陰作用,對不孕不育症有一定療效,故有“助孕素”的美稱。
8、 “臭”味食物
榴蓮氣味強烈,說它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國,由于其營養價值很高,常被用來當作病人、産後婦女補養身體的補品。
榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特别适合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升,是寒性體質者的理想補品。
榴蓮雖然好處多多,卻不能一次吃太多,否則容易導緻身體燥熱,還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
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