豌豆酸菜湯怎麼做?材料:豌豆400克,酸菜50克,豬瘦肉100克,鮮湯1000毫升,食鹽、味精各适量,現在小編就來說說關于豌豆酸菜湯怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:豌豆400克,酸菜50克,豬瘦肉100克,鮮湯1000毫升,食鹽、味精各适量。
将豬瘦肉洗淨切絲,浸泡在清水中;
豌豆入沸水鍋中焯至熟軟;
酸菜切成細絲。炒鍋置旺火上,放入鮮湯、酸菜、豌豆、食鹽煮沸,倒入湯碗;
再将肉絲連同清水倒入鍋内燒沸,撇淨浮沫,加入胡椒粉、味精,盛入原湯碗中即可。
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