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如何做豆瓣豆腐

生活 更新时间:2024-07-21 18:17:19

如何做豆瓣豆腐?豆腐一塊兒,清洗幹淨刀背沾水切成小丁,我來為大家科普一下關于如何做豆瓣豆腐?以下内容希望對你有幫助!

如何做豆瓣豆腐(關于如何做豆瓣豆腐)1

如何做豆瓣豆腐

豆腐一塊兒,清洗幹淨。

刀背沾水切成小丁。

鍋内放鹽水,水燒開後下入豆腐焯一下,撈出備用。

炒鍋内放油,下入豆瓣醬,用小火炒出紅油。

下入豆腐丁,稍稍晃動下鍋子。

加入适量水,繼續晃動鍋子,不要用鏟子翻炒。

水開後轉小火,蓋上蓋子慢慢煨五分鐘左右。

用适量水澱粉勾兌。

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