建盞，作為宋代的茶器至尊，在儒家文化盛極而始衰的宋朝，文人士大夫的儒雅，大半都浸淫在點茶的片片黑盞中！

不過建盞接觸時間長了，也有很多朋友問我，建盞這麼漂亮，是不是添加了“有害金屬”？從消費者的角度來看，有這樣的困惑情有可原，但這也從側面說明了建盞确實漂亮，這也難怪讓喜歡建盞的朋友望而卻步，畢竟太好看了。

建盞喝茶的好處

建盞喝茶很安全

首先咱們要确定一個事實，建盞喝茶确實是安全的，不然的話誰還敢用它喝茶呢？至于建盞為何是安全，且聽我慢慢說來。

1正宗建盞釉料的主要成分是礦石和草木灰等，這種材料多是選取無公害的，建盞在高溫下形成的美觀斑紋，為鐵系結晶組成。

而鐵元素是人體必需的微量元素，也就是說這些美麗的斑紋并不是什麼所謂的“有害金屬”，而是正兒八經的鐵元素，你會覺得家裡的鐵鍋有毒嗎？

2建盞燒成溫度高，需要窯爐溫度在1200~1300攝氏度才能燒成，在這樣的高溫下，即便有什麼耐熱的物質，也會被分解。

所以建盞釉料本就無害的物質，在燒制過程中也不會添加有害物質，不過這當中也不免有人會以次充好，為了商業利益往裡面生化添加劑，但這不能說建盞本身就是有毒的，這些問題也不是單單隻出現在建盞這一個行業裡面。

3作為普通消費者，建盞好壞确實一眼難以分辨出來，所以這個時候就需要建盞商家提供一個很重要的可供消費者相信的依據，這個依據也必須要公正權威的檢驗機構說明才行。

任何材料是否達到食品安全級别，都是有國家标準的，建盞也有建盞的标準，所以盞友們選擇建盞時一定要商家提供蓋過公章的檢驗報告為證。

幾十塊錢的建盞有毒嗎？

喝茶的好處

1 保溫蓄熱、提升口感

因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的松實薄厚及上釉濃淡厚薄的制作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的堿性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極緻的軟滑甘甜順口感，您欲飲幾何加分的好茶，必定要用盛茶最佳組合——建盞。

很多人說，經由建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水、咖啡等液體飲料來喝，其口感亦更加甘純美味。

建盞喝茶的好處

蔡襄《茶錄》記載：茶盞，茶色白，宜黑盞，建安所造者绀黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，鬥試家自不用。

宋徽宗《大觀茶論》記載：盞，盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其燠發茶采色也。底必差深而微寬，底深則茶宜立而易于取乳，寬則運筅旋徹不礙擊拂，然須度茶之多少。用盞之大小，盞高茶少則掩蔽茶色，茶多盞小則受湯不盡。盞惟熱則茶發立耐久。

2 養生保健

因為建盞在胎釉中含有二氧化矽、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。 所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。

對平衡内分泌系統也有功效，可将細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化矽本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。

建盞喝茶的好處

​3 防腐保鮮

在夏季大熱天夜裡，分别把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞裡，同置于廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不馊可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。

同時間分别用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。

4意境

建盞喝茶，首先能營造雅緻的品茶氛圍，讓人心情愉悅；其次在喝茶的同時，還可以鑒賞建盞的藝術特色，品悟光影變化中的美感。兩者相得益彰，富有意趣。

建盞喝茶的好處

​結語

作為宋代八大名瓷之一，建盞一直就是宋代茶道最佳的品茶道具。不僅當時的人們最願意使用的茶具就是建盞，而且宋朝皇室還把建盞當作禦用茶具。

作為一款較為珍貴且高檔的茶具，有宋以來，已經接近千年。所以使用建盞喝茶，是很有“古早味”意趣的一件事，捧在手上，凝視茶水在杯子裡的光影變化，仿佛又讓人回到了那個争相品茶，一比高低的幽幽時光中。

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