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家庭版簡單雞公煲做法

圖文 更新时间:2024-08-05 15:06:57

家庭版簡單雞公煲做法(家庭雞公煲)1

作者:蘭子愛廚房

用料

雞肉 350g

土豆 2個

胡蘿蔔 1個

洋蔥 1個

茼蒿 适量

油 适量

蚝油 适量

極鮮醬油 适量

家釀酒 适量

鹽巴 适量

雞精 适量

生姜 6片

大蔥 一根

幹辣椒 3根

鮮辣椒碎 适量

大蒜 2顆

做法步驟

1、雞肉洗淨,土豆,胡蘿蔔切滾刀塊,茼蒿梗葉摘開,輔料洗好切好備用

家庭版簡單雞公煲做法(家庭雞公煲)2

2、熱鍋,加入适量調和油,放入蔥姜蒜爆香

家庭版簡單雞公煲做法(家庭雞公煲)3

3、放入雞肉,翻炒。炒至雞肉表皮呈白色,加入家釀酒,蓋上鍋蓋悶煮一會

家庭版簡單雞公煲做法(家庭雞公煲)4

4、開蓋,加入洋蔥,胡蘿蔔,土豆,中火翻炒幾下

家庭版簡單雞公煲做法(家庭雞公煲)5

5、倒入适量蚝油,醬油。放入幹辣椒,大蔥,在翻炒開,加入适量開水

家庭版簡單雞公煲做法(家庭雞公煲)6

6、開大火煮開,開蓋翻鍋,轉小火悶煮十分鐘(期間翻鍋1-2次)

家庭版簡單雞公煲做法(家庭雞公煲)7

7、待雞肉土豆等熟,撒少些鹽巴,雞精提味。撒入少許辣椒碎。加入茼蒿梗翻炒幾下。剩下茼蒿葉待關火餘沸騰時放入。

家庭版簡單雞公煲做法(家庭雞公煲)1

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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