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家庭版簡單雞公煲做法

圖文更新时间:2025-02-14 21:07:03

家庭版簡單雞公煲做法（家庭雞公煲）1

作者：蘭子愛廚房

用料

雞肉 350g

土豆 2個

胡蘿蔔 1個

洋蔥 1個

茼蒿适量

油适量

蚝油适量

極鮮醬油适量

家釀酒适量

鹽巴适量

雞精适量

生姜 6片

大蔥一根

幹辣椒 3根

鮮辣椒碎适量

大蒜 2顆

做法步驟

1、雞肉洗淨，土豆，胡蘿蔔切滾刀塊，茼蒿梗葉摘開，輔料洗好切好備用

家庭版簡單雞公煲做法（家庭雞公煲）2

2、熱鍋，加入适量調和油，放入蔥姜蒜爆香

家庭版簡單雞公煲做法（家庭雞公煲）3

3、放入雞肉，翻炒。炒至雞肉表皮呈白色，加入家釀酒，蓋上鍋蓋悶煮一會

家庭版簡單雞公煲做法（家庭雞公煲）4

4、開蓋，加入洋蔥，胡蘿蔔，土豆，中火翻炒幾下

家庭版簡單雞公煲做法（家庭雞公煲）5

5、倒入适量蚝油，醬油。放入幹辣椒，大蔥，在翻炒開，加入适量開水

家庭版簡單雞公煲做法（家庭雞公煲）6

6、開大火煮開，開蓋翻鍋，轉小火悶煮十分鐘（期間翻鍋1-2次）

家庭版簡單雞公煲做法（家庭雞公煲）7

7、待雞肉土豆等熟，撒少些鹽巴，雞精提味。撒入少許辣椒碎。加入茼蒿梗翻炒幾下。剩下茼蒿葉待關火餘沸騰時放入。

家庭版簡單雞公煲做法（家庭雞公煲）1

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