每年夏天，進入小暑節氣後，便會迎來夏季最熱的一段時間，那就是三伏天。三伏天對于大部分人來說都是比較難熬的，天氣炎熱，降雨量也比較大，無論是南方還是北方，空氣中都經常黏黏的。這樣的氣候中，人們容易流汗，沒有食欲，加上休息不好，不少人容易上火。因此在三伏天裡，飲食調節非常重要，首先要注意飲食清淡，少吃油膩辛辣的食物，避免加重腸胃負擔，同時要經常吃些降火消暑的食物，來幫助我們度過三伏天。

三伏天裡動不動就容易流汗，此時我們體内的消耗其實是比較大的，要注意營養的補充，而多喝些湯湯水水則是不錯的選擇，一方面可以幫忙補水，同時也可以豐富營養，很多人喜歡煲些骨湯給家人，但是在三伏天裡難免有些不适合，一方面需要的時間比較久，另外喝起來難免有些油膩。所以在三伏天裡不妨多喝些爽口“豆漿”，清爽不油膩，省時又好做。

豆漿是我國的一種傳統飲品，是以黃豆為主要原料，經過豆漿機攪打煮制而成。夏季炎熱，我們可以在煮豆漿的時候多加幾樣食材，來幫助消暑，同時補充營養。今天要分享的這款“消暑豆漿”，除了黃豆以外，我還加入了綠豆，百合，銀耳和燕麥，綠豆是夏日必備的消暑擔當，百合可以幫助潤燥降火，銀耳更是平民的“營養品”，而燕麥的加入可以使口感更加順滑。将這五樣食材搭配在一起，經過細磨慢煮，營養相互滲透，口感香濃順滑，比喝牛奶骨湯舒服多了，而且制作起來非常簡單，食材放入豆漿機或破壁機，就可以自動煮好，不用在大夏天長時間呆在廚房裡，作為早餐，午餐，晚餐都适合。下面就一起來看看詳細做法吧~

食材：黃豆，綠豆，百合，燕麥分别取适量，銀耳一塊，幹桂花少許，冰糖适量（根據自己喜好選擇）

1、銀耳準備一塊，放入清水中，浸泡至徹底泡發。夏季是比較省時的，半個小時都不到就泡好了，将泡好的銀耳剪掉根部，然後進一步撕成小朵。再用清水洗淨即可。

2、黃豆，綠豆和百合分别取适量，放入清水中，輕輕搓洗幹淨備用。

3、現在破壁機很流行，用來煮豆漿不需要提前浸泡豆子。我們将所有食材，包括銀耳，綠豆，黃豆，百合和燕麥直接放入破壁機中，注入800克左右的清水，将蓋子擰緊，選擇“豆漿鍵”或“米糊鍵”都可以。在攪打期間，我們注意不要去碰觸破壁機，避免破壞程序，也避免被燙到。

4、由于有黃豆的存在，煮好的豆漿是存在一些泡沫的，不喜歡的朋友可以将其撇去。

5、最後将豆漿倒入碗中，喜歡桂花香味的朋友可以撒上一些幹桂花。然後晾涼，就可以享用了。喜歡更涼一些的，也可以放入冰箱冷藏一會兒再喝。清爽醇香，營養去火，你也做給家人喝吧。

1、在購買銀耳的時候，要注意顔色不是越白的越好，正常情況下的銀耳是有一些發黃的，顔色過白的話，可能是被處理過的。

2、夏季天熱，煮好的豆漿不宜長時間保存，最好現煮現喝，避免變質。

3、一點點冰糖可以為這道豆漿增加不少風味，大家可以根據自己的喜好酌情調整冰糖的用量。

三伏天炎熱容易上火，少喝骨湯冷飲，多喝豆漿，今天跟大家分享了用綠豆，百合，銀耳以及燕麥煮豆漿的方法，美味營養，消暑降火，喜歡的朋友不妨煮給家人喝。本文系小茉莉美食記原創，拍圖碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家點贊，收藏和轉發！感謝您的支持！

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