鮮辣爽口的辣白菜與五花肉一起烹調,不光讓五花肉肥而不膩,還增加了一些特别的香味。吃起來開胃過瘾,這是一道非常簡單方便的下飯好菜~
By 安小廚520
1、準備好原料,辣白菜切寬6cm的段備用。
2、将五花肉切成薄片,加入鹽和料酒腌10分鐘。
3、鍋中放油加熱到5成,放入五花肉。慢慢煎出五花肉中的油,直到肉片變卷曲微微焦黃,這樣吃起來肥而不膩。然後盛出五花肉,倒出鍋中多餘的油,剩少許油加到5成熱。
4、放入辣白菜翻炒出香味,放入炒好的五花肉加白糖炒勻後盛出。
辣白菜是腌制食物,本身含鹽分,所以炒時不需要再加鹽。
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