油條是我們中國特有的小吃，幾乎在每個城市都能找到它的身影，1碗熱騰騰的豆漿，再加上2根酥脆蓬松的油條，便是大多數人早餐的标準配置，既好吃，又十分的接地氣，其實它們的做法并不難
今天分享一下快速做油條的方法，首先我們準備一碗面，2個雞蛋，開水一燙，不用發面。
大家好，今天和大家分享一個簡單快速做油條的方法，不用發面，不用添加劑，做出來油條外酥裡軟。
食材：面粉300克，糖30克，雞蛋2個
做法：
1、準備300克面粉，加入30克糖、15毫升油和250毫升開水，邊倒邊攪拌，把面粉攪拌均勻。攪拌成面絮狀後，加入兩個雞蛋，雞蛋能夠使炸出的油條更加蓬松。
2、攪拌成面煳備用，接着準備一個裱花袋，選擇自己喜歡的花紋，然後把裱花袋套在杯子上，把調好的面煳倒入裱花袋内。
3、鍋裡放油，等油溫燒到3到4成熱，調小火，擠入面煳，然後筷子蘸上一些油掐斷，防止粘連。調最小火能夠使前後下入的油條炸的程度盡量保持一緻。
4、所有面糊擠完之後轉中火，用筷子不停的攪動，喜歡吃軟一點的油條，炸至顔色微黃就出鍋，喜歡吃酥脆的油條，就等油條炸至金黃再出鍋。
5、剛做出來的小油條外酥裡軟，而且涼了也不硬。
6、這種油條既可以作為小零食食用，也可以當作早餐哦！
提醒： 孕婦及兒童處于增長營養、加強體質的階段，各種營養成分需責備而多。
孕婦飲食要選配得當，避免進食有刺激及不易消化的食品是非常主要的，而油條屬于不易消化的食品，不符合孕婦的飲食請求。
順便分享一下無礬油條的做法：
1、面 酵母 水 白糖活成面團。
2、用蓋子或薄膜蓋好，防止面團表面變幹。
3、為了快點吃到嘴裡，把面放到烤箱裡發酵了。
4、等到面團發到2倍大時，就可以操作了，以後的步驟都要輕拿輕放，盡量少揉搓免得氣泡跑掉。
5、在小碗裡放2克堿面和一勺鹽用一勺溫水化開。
6、手蘸着堿水一點點揉入面裡。
7、繼續發酵至兩倍大，這時面團是非常濕軟。
8、面闆上抹油，雙手抹油。
9、将面團用手攤成長方形，切成3cm寬的長條。
将切條的面稍拉，扭一下，放入7—8分熱的油中炸至金黃即可。不要擔心不熟，高溫使油條内部迅速發泡，達到中空的組織，所以隻要外面上色均勻了裡面就熟了。
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