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酸甜茄子的制作方法

生活更新时间:2024-12-21 13:41:55

酸甜茄子的制作方法?原料：茄子兩個，大蔥（切長條），蒜，辣椒，鹽，糖，醋，醬油，我來為大家科普一下關于酸甜茄子的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

酸甜茄子的制作方法

原料：茄子兩個，大蔥（切長條），蒜，辣椒，鹽，糖，醋，醬油。

把茄子切成片狀，待油熱後放入（茄子吸油，放油時要比平時炒菜稍多些）。

茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。

加少許鹽（很少），醋（根據個人口味添加），醬油（主要用于茄子變色）再炒。

待茄子炒熟，快出鍋時放入兩勺糖，翻炒兩下，盛盤即可。

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