自貢市楊女士快遞了10斤燕窩，價值20萬，保價20萬，保價費1000，運費391，即使楊女士再三提醒快遞員，要保證燕窩的完整性，但還是碎了。

在這場索賠中，快遞公司承認自己的問題，但是根據規定隻賠4萬元，但是楊女士不接受賠償。

燕窩為什麼這麼貴？

最重要的肯定是燕窩的滋補效果了。燕窩作為古老的滋補珍品和養顔聖品，含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，促進細胞分裂，具有滋陰潤肺，滋補養顔的作用，同時能促進人體新陳代謝，長期食用，讓女人由内而外煥發美麗光彩。

還有一點，就是産量。

即使全世界每年燕窩的産量在600噸左右，但是由于需求量大，供求還是不平衡，大量采集燕窩就造成金絲燕這個群體的頻臨，所以在印尼當地是禁止采集，隻能用最自然-造燕屋的方式來采集。

所以，想要出一盞好的燕窩是很費人力、物力的。

在印尼，燕窩僅以三角和碗盞來區分的，而3A/4A/5A這種叫法來源于香港貿易商和海洋貿易商，去印尼采購，對方隻按照幾多個指頭的寬度來定價，燕窩多少錢一克，如4指，3指，2.5指等。

一盞純燕窩一般4-5克，一克40-100，甚至100以上都有，而加膠等特别處理的6-10克，價格在10-40元。以成年人的量來說，一次性食用3克左右，一周三次，堅持半年以上效果突出，如果取好一點的燕窩的中間價70元一克，半年則需要15120元，也不是個小數目啊。

燕窩屬于溫性補品，一年四季都可以吃，一般家裡食用的燕窩價格在40元左右，如果是商務送禮的話可以買盞形完整一點的。

燕窩這一行水很深，誰都不知道用什麼東西來代替，或者加了什麼東西，作為一個外行來說，是區分不了燕窩的高低之分的，如果想買燕窩的話，還是需要一個小知識點來防身，防止被騙。

1.幹度。好的燕窩，要有很高的幹度，稍微一折就會斷，而比較差的燕窩，幹度不夠達标，用手将其彎曲也不容易折斷，幹度越高，存放度越高。

2.是否刷膠。優質的燕窩在陽光下能夠看到清晰的紋路，因為手工挑選的燕窩肯定存在着空隙，而劣質的燕窩就比較厚實，這也就是為什麼越厚的燕窩不一定越好的原因了。

3.顔色。不是越白的燕窩約好，純天然的燕窩是偏黃的，過于白的話極有可能是加工漂白的。

4.碎末。純天然的燕窩，經過加工後，會有燕囊燕絲脫落下來，不會把碎料，所以整一個會顯得比較輕薄。

5.浸泡。燕窩以水浸泡松軟後，一拉就斷，容易搓成漿糊狀，說明彈性差，是假貨。

6.燒。用火點燃幹燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質燃燒結果，灰燼是黑的，網上誤傳的灰白都是假的。

7.口感。好的燕窩經過炖煮後，會有蛋清香味，口感很軟化，如果是燕角，它的香味會更加濃郁，口感爽滑、Q彈。

花了這麼多錢下去，結果買回假燕窩，浪費了錢不說，一點效果都沒有。自己吃就算了，如果送領導、送嶽父嶽母，那就尴尬了，别人還以為你是故意的呢。

所以，挑選燕窩一定要眼尖。

艾燕尚為了近一步接觸燕窩，開展了一段真正的尋燕之旅，帶領大家一起見證燕窩的真實性。

5.8号尚燕從北京出發，5.9抵達雅加達，5.10抵達婆羅浮屠-，5.11号抵達日惹-衛塞節，5.14号抵達棉蘭，5.15号抵達燕窩工廠，5.16号抵達槟城，5.17号馬六甲，最後抵達吉隆坡。

而5.13号，艾尚燕正好在燕工廠。

艾尚燕選擇的燕工廠，位于印尼的優質産區，燕窩從采摘到成型檢測，專業的流水線生産，古老的挑毛手法，保證了每一個襲擊，還原了燕窩的完整性和觀賞性。

在整一個過程中，前去的每一個都領略到了這家加工廠的專業手法和敬業，不禁讓我們肅然起敬，也更放心了這家燕工廠的出品。

在接下來的幾天，艾尚燕還會繼續探訪各個地方的風土人情，帶着我們領略不一樣的民族文化。

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