雞胸肉這樣做最好吃外酥裡嫩-tft每日頭條

雞胸肉這樣做最好吃外酥裡嫩

美食更新时间:2025-02-22 19:15:48

今天要跟大家分享一道非常美味的美食辣炒雞丁，這樣做出來的雞丁非常好吃，酸甜開胃，外酥裡嫩。而且這道辣炒雞丁的做法是非常簡單的，操作步驟和用到的食材都非常少，很容易就能夠将其完美地做出來，做出來之後色香味俱全，不僅看着非常好吃，聞着特别香，而且吃起來開胃下飯。如果你對這道辣炒雞丁也比較感興趣，那麼咱們就一塊看一下辣炒雞丁詳細的烹饪步驟吧。

【辣炒雞丁】

【烹饪食材】雞胸肉，食鹽，蚝油，澱粉，雞蛋，青椒，紅椒，洋蔥，大蒜，生姜，番茄醬，白糖，生抽，食用油，豆瓣醬

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的雞丁非常好吃，酸甜開胃，外酥裡嫩，做法簡單，咱們一起來準備一下辣炒雞丁需要用到的烹饪食材吧，先準備一塊雞胸肉，雞胸肉不要太多，然後再準備一勺食鹽，适量的蚝油，一勺澱粉，一個雞蛋，一根青椒，一根紅椒，半個洋蔥，三瓣大蒜，一塊生姜，一勺番茄醬，一勺白糖，适量的生抽，食用油，食用油多一點，最後再準備一勺豆瓣醬就可以了。

雞胸肉這樣做最好吃外酥裡嫩（好吃營養不怕胖）1

2、先把咱們準備好的雞胸肉取出來，将它放到清水中充分清洗幹淨，清洗完了之後再将其取出控幹水分放到案闆上，咱們先将雞胸肉切成長條，切完長條之後再将雞胸肉切成肉丁，切完的肉丁直接放到一個大碗中，接下來咱們開始腌制雞胸肉丁了。

雞胸肉這樣做最好吃外酥裡嫩（好吃營養不怕胖）2

3、咱們先向雞胸肉丁中放入适量的食鹽，蚝油，然後多放上一點澱粉，再打上一個雞蛋的雞蛋清，将它們充分抓拌均勻，抓勻了之後先放到一旁讓它腌制一會，然後再把準備好的紅椒和青椒取出來，放在水中充分清洗幹淨。

雞胸肉這樣做最好吃外酥裡嫩（好吃營養不怕胖）3

4、清洗幹淨之後咱們将其取出放在案闆上，然後切成片，切完片之後放到盤中備用，再把準備好的洋蔥取出來，将洋蔥切成片，然後放到盤中，接下來再切上一點大蒜片，生姜絲，放到盤中備用配菜基本上都已經切完了，咱們來調一碗料汁。

雞胸肉這樣做最好吃外酥裡嫩（好吃營養不怕胖）4

5、準備一個小碗，在碗中加上适量的番茄醬，食鹽，白糖，生抽，再加上一點清水，将它們攪拌均勻放到一旁備用，将鍋燒熱，多倒上一點食用油，然後把油溫加熱到六成熱，再把雞胸肉放進去炸，中火慢炸，勺子不停地翻動，使其受熱均勻，炸至微黃控油撈出，放到碗中備用。

雞胸肉這樣做最好吃外酥裡嫩（好吃營養不怕胖）5

6、鍋中留下少量的底油，放入姜，蒜片，豆瓣醬，翻炒出香味，香味出來了之後放入青紅椒，洋蔥繼續翻炒，然後倒入适量的料汁，用大火将其燒開，放入雞胸肉翻炒至入味，一分鐘後關火出鍋裝盤，特别美味的辣炒雞丁就完成了，你喜不喜歡呢？

雞胸肉這樣做最好吃外酥裡嫩（好吃營養不怕胖）6

【小貼士】

1、雞胸肉盡量多浸泡一會，這樣就可以将裡面的血水浸泡出來了。

2、雞胸肉丁在炸的時候不要用太大的火候。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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