螺蛳粉配料?螺獅粉的制作材料繁雜主料有米粉(也可以用幹切粉),螺蛳,腐竹輔料有酸筍,酸菜,豬脊骨,生菜,炸花生米,蘿蔔幹,黑木耳,草果,小茴香,香葉,蔥花調料有食鹽,味精,菜籽油,料酒,醬酒,泡紅椒,泡山椒,辣椒粉 ,下面我們就來說一說關于螺蛳粉配料?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
螺獅粉的制作材料繁雜。主料有米粉(也可以用幹切粉),螺蛳,腐竹。輔料有酸筍,酸菜,豬脊骨,生菜,炸花生米,蘿蔔幹,黑木耳,草果,小茴香,香葉,蔥花。調料有食鹽,味精,菜籽油,料酒,醬酒,泡紅椒,泡山椒,辣椒粉 。
螺蛳粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺蛳粉的味美還因為它有着獨特的湯料,由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉營養價值極高。它富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分,既可以一飽口福,又可以保健養生。
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