正宗黃焖茄子的做法?原料:茄子、洋蔥、西紅柿、大蒜、姜、荔枝、澱粉、調和油、鹽做法步驟:,今天小編就來聊一聊關于正宗黃焖茄子的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:茄子、洋蔥、西紅柿、大蒜、姜、荔枝、澱粉、調和油、鹽。做法步驟:
茄子切塊,裹勻幹粉,入油鍋炸至微黃撈出。準備洋蔥、西紅柿。洋蔥切絲,西紅柿去皮。控麻葉的油鍋上火,幹煸洋蔥絲。洋蔥絲煸軟後,移到油炸鍋裡煸炒。添加清水煮開。加入西紅柿碎,煮開。加入大蒜片、姜碎煮出蒜姜香味。煮開後,荔枝去皮、核後加入。煮出荔枝的清甜味。放入炸好的茄子,略煮,少許鹽調味。
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