白切肉的做法?材料:豬腿肉500克、料酒20克、蔥結蒜泥辣椒油各10克、姜片15克、醬油50克,我來為大家講解一下關于白切肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
白切肉的做法
材料:豬腿肉500克、料酒20克、蔥結蒜泥辣椒油各10克、姜片15克、醬油50克。
将豬腿肉用溫開水洗淨,放入湯鍋内,加清水、蔥結、姜片、料酒焖燒1.5小時左右,取出冷卻。
将熟肉去皮,切成約6厘米長、2毫米寬的薄片裝盤。食用時,随帶醬油、蒜泥、辣椒油一碟供蘸食即可。
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