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蜜三刀肚裡灌漿的做法和配方

生活更新时间:2025-02-22 05:51:09

蜜三刀肚裡灌漿的做法和配方?食材：标粉發面2500克，幹面750克，饴糖750克,堿50克，植物油約1500克，另備饴糖2500克蘸蜜用，現在小編就來說說關于蜜三刀肚裡灌漿的做法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

蜜三刀肚裡灌漿的做法和配方（蜜三刀肚裡灌漿如何做）1

蜜三刀肚裡灌漿的做法和配方

食材：标粉發面2500克，幹面750克，饴糖750克,堿50克，植物油約1500克，另備饴糖2500克蘸蜜用。

将面發成老發面，對上堿，和成面團。

幹面750克，饴糖750克，和成饴糖面。發面團一分為二，擀成片狀，饴糖面也擀成片狀。兩層發面夾一層饴糖面成三層用刀切成小塊，順切三刀連刀。油鍋燒至六成熟，下生蜜三刀炸至浮起撈出，下入蜜鍋中過蜜，撈出晾涼即可。

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