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儲存菜豆角的方法

生活更新时间:2024-12-29 05:25:49

儲存菜豆角的方法?焯水保存（1）首先我們将豆角摘一下，頭尾去掉，清洗幹淨，然後切成5-6cm左右的小段，然後盛入筐中備用；其次我們在鍋中加入适量的清水，大火燒開，然後加入一勺鹽，放入切好的豆角焯水大約兩分鐘左右，然後撈出放在涼水中過一遍涼，這樣保持口感脆爽；然後撈出放在筐中控幹水分，現在小編就來說說關于儲存菜豆角的方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

儲存菜豆角的方法

焯水保存

（1）首先我們将豆角摘一下，頭尾去掉，清洗幹淨，然後切成5-6cm左右的小段，然後盛入筐中備用；其次我們在鍋中加入适量的清水，大火燒開，然後加入一勺鹽，放入切好的豆角焯水大約兩分鐘左右，然後撈出放在涼水中過一遍涼，這樣保持口感脆爽；然後撈出放在筐中控幹水分。

（2）我們将控幹水分的豆角分開放入袋子中，每一個袋子中放每次食用的量，然後擠幹袋子中的空氣，放在冰箱裡面冷凍保存，這樣吃的時候每次取一袋即可，這樣也不會每次都全部解凍再繼續冷凍影響口感。

（3）這樣處理豆角時焯水時間不宜過長，否則會破壞豆角的纖維組織，非常難以保存，所以建議焯水兩分鐘左右。這樣保存的豆角顔色翠綠不變色，而且吃起來口感也非常的脆爽。

曬幹

（1）夏天老媽經常曬各種各樣的菜，存放起來到冬天吃。同樣的這個豆角也可以曬幹保存，但是不能直接曬幹，直接曬幹就不能吃了，那曬幹這種方法也适合豆角。

（2）我們将豆角摘一下，去頭去尾，然後将壞的部分摘一下，然後清洗幹淨，鍋中燒水，上汽之後放入豆角，然後大火蒸10分鐘左右，将豆角蒸熟。最後将豆角曬幹。這樣處理好的豆角可以存放很長時間，冬天做炒菜或者是包包子都非常的鮮香又美味。

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