某個短視頻平台上有一個網名叫“群姐”的博主，她是4個孩子的媽媽，雖然家庭條件并不是很好，但卻有一雙會做很多美食的手，引起柳岩的關注，被幾十萬的網友成為是“網絡媽媽”。就是因為群姐總是能夠用天然的食材做出各種小吃、零食，不用花很多錢就讓孩子吃到沒有什麼添加劑的零食，健康又衛生。

有些商家為了博取更大的利益在食物上面動手腳，減少成本，卻又與正常食物沒有什麼區别，與真正好的食物放在一起就像是“真假孫悟空”一樣，不經過如來佛祖那樣專業的檢測還真是分不清。消費者也是挑選性價比高的，有沒有買到“冒牌貨”誰又知道?

每年央視舉辦的“3.15晚會”就會将一年來出問題的各種問題食品曝光，其中還有我們熟知的國民大品牌。“臭腳酸菜”、“掉地豬肉”讓人心裡打冷戰，就連紅薯粉條還有造假的。

市面上正常的一斤紅薯粉售價是4元/斤，而紅薯售價是1元/斤，用紅薯制作成1斤的紅薯澱粉需要4—5斤的紅薯，這樣的話，也就是說要是做1斤的紅薯粉條的話，不算人工、水電費、運輸等費用，成分最低就要5元。但是商家也是要賺錢的，這樣價格就會擡高到6—10元，你們那裡的紅薯粉條是不是這樣的價格?

有些人看到這裡一定會說“我們那裡的紅薯粉條才3塊、4塊一斤，你們那裡太貴了吧”。每個地方物價不同是可以理解的，但是懸殊過大的話那就有點問題了，你可能買到了“冒牌”紅薯粉條了。

這麼便宜的粉條子有可能是用木薯做的，因為木薯澱粉每斤正常會賣1.5—1.8元左右，你看和4元一斤的紅薯澱粉就差2塊錢左右，但你要知道廠家并不會為了賺這麼幾塊錢做這麼個“有違道德”的事情，人家都是走量的，你想想上千斤、上萬斤、上十來萬斤......可以賺多少?這點不用多說了嗎?有些商家更離譜，不僅用木薯粉代替，還會在裡面添加飼料、燃料乙醇、明膠等添加劑，就是為了讓産品賣相更好。

就拿醫保來說，他們總是會和醫藥企業讨價還價，還的不是十幾塊，不是幾塊，而是2毛、3毛，甚至還有幾分幾分的砍價，就是為了讓我國數量龐大的國民享受到盡量優惠的藥品，同時也是想讓藥企“清醒一點”。但是這一分兩分的再乘以中國人的人數，藥企們算一算也是“肉疼”的。

所以說，廠家想要“富貴險中求”，用木薯粉代替紅薯粉這個行為，如果撇除基本道德的話，單單是從自身利益出發其實也是正常的，畢竟确實賺錢。

但從消費者的角度，即使木薯粉制作的紅薯粉條并不會對人體産生什麼危害，也沒有損失多少錢，但是這種把消費者當“傻子”的行為确實可恨!

而且紅薯粉條和木薯做成的粉條味道确實是有明顯區别的，怪不得“螞蟻上樹”越難吃了。既然沒有辦法從根本上解決這個問題，為了買到真正的好粉條，還是要讓消費者睜大雙眼吧。

①：看顔色

因為廠家的制作手法和工藝不一樣，所以紅薯粉條的顔色也不是統一的，有深有淺，但不會是那種過于鮮亮的，外面看着是那種黃褐色的，顔色也是非常均衡的，表面不會有白色的粉末。

②：看薯芯

真正的紅薯看着裡面也是有氣泡的，同時還會有那種白顔色的疙瘩，煮熟之後小泡泡就會變成那種星星點點的，看着很是好看。用筷子跳起來也不會輕易的就會斷了，也不會輕易的粘連。要是很容易粘連的話，可能是明膠等添加劑或者澱粉加多了。

③：看韌性

正宗的紅薯粉是做好之後會進行一下冷凍處理，所以就會很容易會被折斷，要是不容易折斷的話，裡面可能是添加了明膠。

④：聞味道

如果紅薯粉真的使用紅薯制作的話，聞着是不會有什麼奇怪的味道的，如果是添加了一些添加劑的粉條聞着會有點異味，甚至還會有點刺鼻。

總而言之，社會的發展，讓生活變得更加的花裡胡哨和匆忙，但無論怎樣也要對食品方面上上心，畢竟是吃進嘴裡的東西。也可以去正規商場購買，有保障買那種包裝好的紅薯粉條不好分辨的話，就要看包裝袋子上面有沒有國家生産标準号GB/T23587的字樣，如果沒有就該懷疑了，尤其是在小商販那裡購買時要多一個心眼，不要圖便宜。

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