怎樣做青椒炒牛肉好吃竅門?,下面我們就來聊聊關于怎樣做青椒炒牛肉好吃竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎樣做青椒炒牛肉好吃竅門
1. 牛肉洗淨,逆紋路切成絲;加入生姜、料酒、鹽、澱粉、胡椒粉、生抽抓勻;再加入少許色拉油拌勻,腌制10-20分鐘。
青椒洗淨,去蒂去籽,撕去白色瓣膜,切成絲。
熱鍋熱油,放入蔥姜蒜炒香,倒入牛肉絲快速撥散
翻炒至牛肉絲變色後出鍋,放一邊待用。
鍋裡放少許色拉油,先放入洋蔥絲爆香,再把青椒倒入鍋中一起煸炒至稍稍變軟,
快速混入牛肉絲,大火翻炒幾下,加少許蚝油,再撒些黑胡椒粉,攪拌均勻出鍋。
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