這兩天兒子喉嚨發炎,胃口不怎麼好,說想吃湯河粉,我都不記得他上次喉嚨發炎是幾時了,他上小學後喉嚨發炎感冒的次數都減少,這兩年更是沒有感冒過。上幼兒園那三年平均一個月要發一次高燒感冒,想想那幾年帶孩子真累。
早上快完家務活已9點了,帶他上診所看醫生開點藥給他吃,順便把菜也買回來了,中午就做道簡單又營養豐富的湯河粉吃吧!
準備食材
河粉、牛肉餅、魚旦、瘦肉、白菜、蔥。
河粉
牛肉餅、魚旦、瘦肉。
白菜
先把牛肉餅和魚旦清洗幹淨放鍋中加水先煮湯。
水煮沸騰後,把瘦肉放進去煮。
湯一邊在鍋裡煮一邊清洗食材。
配菜做完了。
把湯煮出濃郁香味出時把白菜放湯裡面煮。
煮上一分鐘白菜熟了就可以關火了。
這時候用燒水壺煮一壺開水湯一下河粉,因為河粉本身是蒸熟的,就不用跟湯一起煮了,而且跟湯一起的河粉不好吃。
把河粉分三份裝盆裡
用開水泡一會再把開水過濾掉
然後把煮好的營養湯倒進盆裡。
灑上蔥花,香噴噴的湯河粉就完成了。
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