黑米饅頭怎麼做又松又軟-tft每日頭條

黑米饅頭怎麼做又松又軟

生活更新时间:2024-09-29 11:21:17

大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下黑香米面饅頭的做法，小時候最愛吃的就是這個饅頭了，蒸的時候黑米的香味就已經滿屋飄香了。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）1

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）2

在一斤普通面粉裡加入200克黑香米面，這個黑香米面多放點也行，但是放太多的話蒸出來的饅頭就會發黑發散，蒸出來的饅頭就會像玉米面饅頭似的，不筋道沒有嚼勁。

按照我這比例蒸出來的饅頭口感和味道都剛剛好。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）3

把6克酵母用360克溫水化開，攪勻後備用。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）4

在面粉裡面加5克糖，糖可以促進酵母的發酵，喜歡吃甜味的饅頭，糖可以多放點。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）5

把面粉和糖攪勻後用提前調好的酵母水和面，和面時水要少量多次一點一點的加，這樣很容易就能做到盆光、面光和手光了。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）6

調成面絮後在裡面加一勺豬油，豬油可以讓蒸出來的饅頭更加松軟有光澤。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）7

然後下手揉成光滑的面團，放到溫暖的地方醒發到原來的兩倍大。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）8

這樣就發好了，明顯比之前大了好多，裡面都是蜂窩孔。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）9

案闆上撒上幹面粉，把發好的面團取出來多揉一會，排出裡面的空氣，這樣做出來的饅頭會更有嚼勁。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）10

搓成長條後下成大小均勻的面劑子，然後再把每個面劑都揉成面頭形，這個過程也要多揉幾下，每個劑子要大約揉20-30下左右。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）11

全部揉好後放到蒸鍋裡，擺放的時候中間要留出足夠間隙，因為蒸好的饅頭會大很多，沒有間隙的話就會擠變形粘在一起了。蓋上蓋子再二次醒發10分鐘，饅頭能不能蒸好，二次醒發也是非常關鍵的一步。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）12

二次醒發好的饅頭生坯看着已經明顯變大了，用手輕輕按一下會迅速地回彈，證明就醒發好了，然後涼水上鍋蒸，水開後計時蒸15分鐘，時間到了之後不要馬上開鍋，關火之後再焖5分鐘，這樣蒸好的饅頭就不會回縮塌陷了。

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）13

看看我蒸的黑香米面饅頭還不錯吧，個個都蓬松暄軟，表皮油亮有光澤，掰開後裡面松軟細膩，香甜誘人，看着就很有食欲，喜歡吃黑香米面饅頭的可以試試哦！

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）14

黑米饅頭怎麼做又松又軟（30年前最愛吃的黑米饅頭）15

想了解更加詳細的做法，可以點擊我的頭像進入主頁觀看視頻哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活廣東自考準考證可以提前多久打印
廣州、深圳、珠海、佛山、韶關、茂名、惠州、東莞、肇慶、清遠2022年4月自學考試延期至7月16、17日兩天進行。準備參加廣東4月自考補考的考生請注意！從7月6日起，可到報名網站下載準考證，早點獲知考試地點，做好考試路線規劃。同時提醒廣東的小... 2023-01-08
生活東北十大黑幫案全集
聲明：本文純屬個人觀點，不代表平台意見說起黑社會大家肯定聯想到的就是香港電影《古惑仔》，這部影片在上個世紀八九十年代可以說極為火，讓人最佩服的是裡面的兄弟情誼，可是，真正的黑幫并沒有這些所謂的兄弟情誼，有的隻是赤裸裸的利益，剩下的都是血腥殘... 2023-01-18
生活怎麼折草莓又可愛又簡單
愛生活，愛手工，我是愛做手工的小曦！今天給大家帶來的是簡單又好看的——草莓折紙教程。幾步就可以輕松完成，一起來學一學吧！簡單又好看的草莓折紙先上圖不畫草莓上的籽是這個樣子。正式教程我們需要準備的材料有:兩張正方形的紙，一張長方形的紙，剪刀。... 2023-01-25
生活白宇好看的電視劇
白宇因其主演的《鎮魂》而大火，但是很多人不知道，在《鎮魂》之前，白宇的另一部作品《美人為餡》也是相當精彩。01不一樣的曹光相信很多人對于白宇的初印象，就是當年大火的《微微一笑很傾城》裡的那個小配角，他在裡面飾演了曹光這一角色，這個角色，不得... 2023-03-13
生活 29歲時我悟到一個管理方法
當你試圖養成一個新習慣時，很容易從開始就定一個很大的目标。當你想要做出一些改變時，強烈的興奮感和巨大的動力會說服你做得太多、太快。每個人都聽說過這樣的話：從小處着手，邁出一小步。但即使你知道應該從小處着手，你還是很容易在剛開始的時候就邁出一... 2022-12-09
生活集成電路芯片功能大全
※文章來源于福建晉江集成電路産業園區，版權歸原作者或機構所有，如有侵權，請聯系删除來源：芯片智聯說, 2022-11-01
生活僞造清華錄取書找到了
轉自：微信公衆号“人民網”7月19日10點今年重慶市萬州區首張錄取通知書獲得者被清華大學錄取的吳勁林同學一路小跑來到萬州區公安局紅光派出所“陳叔叔、李叔叔我考上清華大學了！”頓時紅光派出所内傳出一陣喜悅的歡慶聲大家都為這個全所資助了三年的好... 2022-12-01
生活瑜伽墊怎麼選适合自己的
瑜伽墊算是瑜伽練習者的标配了，因為除了在床上練習之外，一個真正的瑜伽愛好者，怎麼可以沒有一個中意的瑜伽墊呢！相信很多伽人們在剛準備買瑜伽墊的時候要求基本就一個：一定要買一個顔色（圖案）好看的瑜伽墊才能配得上我的氣質！直到你去店裡（網上）看到... 2023-01-01
生活丞相和宰相有什麼區别誰更大
文|飛魚說史宰相者，上佐天子理陰陽，順四時，下遂萬物之宜，外填撫四夷諸侯，内親附百姓，使卿大夫各得任其職也。——《史記·陳丞相世家》宰相是輔助君主或者帝王處理國家政事的最高行政長官，上佐天子，下理官員和百姓，可以說，宰相制度是中國古代政治制... 2022-12-28
生活葫蘆一般怎麼挂在床頭招财風水好
葫蘆一般怎麼挂在床頭招财風水好?胡蘆能夠懸架在卧室床上，這可以提高夫妻間的情感，提升房間風水，驅邪擋災，提升睡眠和身心健康可是我們在懸架胡蘆的情況下，要留意葫蘆口不可以沖着窗門，胡蘆能夠放到床櫃上正對房間内，現在小編就來說說關于葫蘆一般怎麼... 2022-06-23
生活關于水仙花的詩句都有哪些
水仙的原種為唐代從意大利引進，是法國多花水仙的變種，在中國已有一千多年栽培曆史，經上千年的選育而成為世界水仙花中獨樹一幟的佳品，為中國十大傳統名花之一。水仙花還有淩波仙子的美稱，在曆代詩人中，宋代大詩人黃庭堅、朱熹，及明、清一些詩人最愛水仙... 2022-11-04
生活杜鵑花怎樣養
杜鵑花怎樣養?杜鵑花喜陽，日常養護除了夏季需要适當遮陽外，其它季節要全日光養護最适合杜鵑的生長溫度在15-25℃，夏季溫度高，要将盆栽搬到陰涼通風處養護，我來為大家講解一下關于杜鵑花怎樣養?跟着小編一起來看一看吧!杜鵑花怎樣養杜鵑花喜陽，日... 2022-07-06
生活杭州區域換浙a号牌怎麼選
小時新聞最近，杭州坊間有一種說法：快去上牌，區域号牌政策要沒有了！（“浙A區域号牌”的組合方式現階段為“浙A”後的第2、5位或第3、4位均為字母，其餘為數字，如：“浙A·5B55B”或“浙A·55BB5”。）其實，這個說法是曲解了區域号牌過... 2022-11-10
生活日本旅遊能帶多少日元
近日，日本政府公布了新一任日本天皇的年号，選取“令和”二字作為日本新年号，也是日本第248個年号，同時還是首個出自日本古籍的年号（之前247個年号均出自中國古籍，多從《四書五經》中選取)公布了新年号之後，日本新天皇會于2019年5月1日登基... 2023-02-18
生活這就是我喜歡火影忍者的原因
《火影忍者》陪伴了我們十年之久，是許多人童年的回憶，記得那時看《火影忍者》的時候，我們還在上初中，轉眼間我們已經結婚生子，不再童年。雖然我們已經長大，但《火影忍者》中那些精彩的片段，在我們的腦海中是一段美好而無法磨滅的記憶，現在回想起來仿佛... 2023-02-02
生活 3億年前的地球生物
寒武紀生命大爆發至今仍被稱為古生物學和地質學上的一大懸案，當地球進入寒武紀時，生命物種忽然間就繁盛了起來，從5億3000萬年前開始，大約在2000多萬年時間内，門類衆多的節肢、腕足、蠕形、海綿、脊索動物等無脊椎動物化石突然出現，但在早期更為... 2022-11-17
生活地球繞太陽公轉一圈為多久
人類誕生于數百萬年前，在人類沒有走出地球之前，我們并不知道我們生存的世界是什麼樣子，自然也不知道宇宙是什麼樣子。直到數百年前，人類走進科技發展的道路之後，地球的真面相才展示在我們眼前。當人類走出地球之後，看到了渺小的地球，同時也看到了浩瀚的... 2022-11-15
生活完美世界隐藏的飛行器
完美世界中神獸層出不窮，然而目前出場中能吐人言的好像隻有大荒的四個至尊獸，然而他們一出場就為了搶奪山寶毀了大荒.....看看他們都有啥能力一、朱厭太古神猿，白頭赤足，懂魔猿法印、七十二變和三頭六臂之術，更有一根金箍棒，可攻可守，四獸大站中重... 2023-02-03
生活有事沒事就能練力量的方法
有事沒事就能練力量的方法?俯卧撐：主要使上半身的肌肉中的胸肌、肱三頭肌得到力量訓練，但對于肩背部的肌肉力量訓練也有很大的好處，因為完成一個标準的俯卧撐動作是需要全身穩定協調的，我來為大家科普一下關于有事沒事就能練力量的方法?下面希望有你要的... 2022-06-21
生活法國鬥牛犬需要準備什麼
大多數幼犬是願意學習的，在許多方面它們像嬰兒一樣活潑而好奇，這種行為的結合使早期生活成為塑造犬類行為的最佳時機。一隻小狗會變成什麼樣子很大程度上取決于小時候，态度、習慣、恐懼和吸引力都早早地開始了。了解一些基本知識，比如如何管理、喂養和培養... 2022-12-08
生活重慶南溫泉泡溫泉攻略
剛入秋，就有姐妹夥要約起出去耍你說現在這個天還真不知道哪裡合适重慶一變冷就感覺像要患上風濕病一樣不是陰天就是下雨這個時候切泡溫泉那個感覺，簡直是不擺了角角趁着假期的最後時刻為大家帶來主城自由溫泉行天賜溫泉天賜溫泉景區是一座以溫泉為主題，以生... 2022-11-29
生活戴佩妮上過的綜藝節目
在《我們的歌》第三季的舞台上，我們看到了久違的音樂才女戴佩妮。即使已經43歲，她一露面依然讓大家驚呼依舊是少女啊。在第四期節目中，她和劉宇甯演唱了一首自己的早年歌曲。這首歌對戴佩妮而言意義重大，因為其中有讓她“涅槃重生”的強大力量。在介紹這... 2022-11-24
生活火爆對蝦做法步驟
火爆對蝦做法步驟?主料：南美對蝦适量輔料：姜适量、蒜适量、黃酒适量、料酒适量、小紅椒适量、鹽适量，我來為大家講解一下關于火爆對蝦做法步驟?跟着小編一起來看一看吧!火爆對蝦做法步驟主料：南美對蝦适量。輔料：姜适量、蒜适量、黃酒适量、料酒适量、... 2022-07-25
生活社保卡居民服務一卡通
社保卡居民服務一卡通?9月下旬，長三角三省一市人大常委會同步審議通過《推進長三角區域社會保障卡居民服務一卡通規定》，自10月1日起同步施行，為建立長三角區域以社會保障卡為載體的居民服務一卡通，促進基本公共服務便利共享提供法治保障，下面我們就... 2023-01-07
生活養雞的十大實用技巧
養雞過程中最重要的一環就是選擇雞苗，假如你的雞苗選擇好了，會減少不必要的支出，好的雞苗抵抗能力較強，成長快，從而帶來效益。在選擇雞苗方面，很多新手不知道如何選擇雞苗，這些可以向經驗豐富的養殖戶學習，了解相關科學養雞的方法，科學養殖可以有效的... 2023-02-16
生活貴州新時代十年的變化
“中國天眼”全景資料圖片形似高音譜号的貴陽黔春立交橋。資料圖片黔東南州天柱縣荷塘養魚大豐收。資料圖片【奮進新征程建功新時代·非凡十年】【跨越】從各項經濟指标挂末，到發展速度連年全國領先；從貧困人口全國最多，到徹底消除貧困建成小康社會；從“路... 2022-12-28
生活校園雕像雕塑
青島晚報/掌上青島/青網9月1日訊迎着第一抹陽光，又到金秋開學季，為“喜迎二十大”，膠州市各大小學也紛紛在開學日舉辦豐富的活動。1日上午，記者走進膠州市第六實驗小學以第一視角直播活動現場。學生手繪名片“獻禮二十大為家鄉代言”、自創自編情景劇... 2022-11-29
生活天行九歌有沒有蓋聶
作為國産動漫良心之作，《秦時明月》以其出色的劇情、鮮明的人物構造吸引了一大批粉絲。作為其姊妹篇《天行九歌》在網絡上的熱度從來都是有增無減，但是自從第二季完結之後，第三季卻遲遲未出現，這不禁讓人充滿無限遐想到底第三部何時跟大家見面？在不久前結... 2022-11-17
生活每年清明節都下雨有什麼科學依據
#不負好春光#二十四節氣之五：清明節到了。到處是春光明媚，陽光燦爛，清明時節，春風得意，正是人們郊遊的好季節。你知道吧！在過年農耕時代，人們根據勞動生産和生活，積累了豐富的生活經驗，流傳下來許多農諺俗語，能預測當前的天候和農作物生長及豐收結... 2022-12-22
生活大眼華鳊釣底還是釣浮
大眼華鳊釣底還是釣浮?釣半水，最好提起五十公分以上，然後自然下落，或者左右來回的提鈎鳊魚平時栖息于底質為淤泥、并長有沉水植物的敞水區的中、下層中，冬季喜在深水處越冬，它生活于江河、湖泊中，平時栖于水的中下層比較适于靜水性生活，下面我們就來說... 2022-06-28

tft每日頭條

> 生活

> 黑米饅頭怎麼做又松又軟

黑米饅頭怎麼做又松又軟

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注