散裝食品安全方面?□丁家發近日，廣東省市場監督管理局印發了《廣東省市場監督管理局散裝食品經營管理規範》通知，廣東對散裝食品加大監管力度《規範》包括了許可項目、禁止經營、場所要求、設備要求、直接入口食品和散裝熟食制品的特殊要求、标識要求、生産日期、稱重标簽要求，貯存标識、進貨查驗和進貨查驗記錄制度、批發經營銷售台賬記錄、不合格散裝食品退市、依法處置和解釋權限、施行日期等内容并對經營者提出了具體的經營規範要求（9月30日《湛江日報》），現在小編就來說說關于散裝食品安全方面?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

散裝食品安全方面

□丁家發

近日，廣東省市場監督管理局印發了《廣東省市場監督管理局散裝食品經營管理規範》通知，廣東對散裝食品加大監管力度。《規範》包括了許可項目、禁止經營、場所要求、設備要求、直接入口食品和散裝熟食制品的特殊要求、标識要求、生産日期、稱重标簽要求，貯存标識、進貨查驗和進貨查驗記錄制度、批發經營銷售台賬記錄、不合格散裝食品退市、依法處置和解釋權限、施行日期等内容。并對經營者提出了具體的經營規範要求。（9月30日《湛江日報》）

散裝食品又稱“裸裝”食品，是指那些沒有進行包裝即零售的食品。由于節省了繁瑣的包裝，降低了食品的價格，且買多買少、随意方便，因此散裝食品很受消費者的歡迎，無論在商場超市，還是在集貿市場，均随處可見。但現實中，一些商家無視散裝食品的質量和安全，不标注或随意标注“生産日期”，甚至借機銷售三無及僞劣假冒食品。散裝食品安全隐患重重，影響消費者的健康安全，不能遊離于監管之外，必須裝進監管的“籃子”。

散裝食品的品種繁多，市場份額占全部食品的半數以上，如糧食、幹果、水産品、酒類、調味品等。在一些商場、超市裡，散裝食品大都裸露在外，消費者可用手直接觸摸、随意挑揀，甚至當場“品評”，衛生狀況堪憂。而消費者通常無法知道這些沒有外包裝的散裝食品到底是由誰生産的，由哪些成分組成，它們的配料及其來源是什麼，有無添加劑、生産日期、保質期等情況。由于散裝食品的質量難以甄别，又因為監管方面存在“盲區”，給了少數不法商家可乘之機，導緻散裝食品市場魚龍混雜，也常常遊離于監管之外，食品安全無法保障。

其實，我國法律對散裝食品有着嚴格的要求。《食品安全法》第86條明确規定，食品經營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上标明食品的名稱、生産日期或者生産批号、保質期以及生産經營者名稱、地址、聯系方式等内容。由原國家衛生部出台的《散裝食品衛生管理規範》，早已于2004年1月1日開始施行。但許多超市在散裝食品方面的防範設施，卻依然處于形同虛設狀态，各方衛生意識也很淡薄。廣東省印發的《規範》，可以說是對散裝食品經營管理規範的進一步落實，對經營者提出了具體的經營規範要求。然而，如果《規範》“一出了之”，監督檢查跟不上，監管“盲區”依然如故，那麼，對排除散裝食品安全隐患，将起不到多大作用，《規範》最終也将淪為一紙空文。

散裝食品衛生安全，事關民衆健康。為了廣大消費者的健康安全，必須将“散裝食品”裝進監管的“籃子”。一方面，市場監管等部門依據相關法規，對散裝食品從生産、運輸、倉儲、銷售等各大環節嚴格監管，消除監管“盲區”，堵住食品安全漏洞，并對違規違法者給予嚴厲的懲罰，構成犯罪的，堅決追究刑事責任，讓其付出慘痛的代價，從而倒逼生産經營者必須按照相關法規要求，切實為消費者守護食品安全；另一方面，消費者也要增強防範和維權意識，在選購散裝食品時，一定要注意其生産日期、保質期等關鍵信息，千萬不能貪圖便宜，購買三無及假冒僞劣的散裝食品，一旦購買了有問題的散裝食品，也要敢于舉報和維權，既讓不法者受到應有的懲罰，也維護了自身的合法權益。

總而言之，監管無死角，違法必究，把“散裝食品”裝進監管“籃子”，才能确保散裝食品的衛生安全，保障廣大消費者的“舌尖上的安全”。同時，提醒商家一定要守法經營，别讓食品安全問題砸了自己的“飯碗”，最終得不償失。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!