大年初四習俗，不拜年，在家大魚大肉吃膩了，送你10道刮脂菜。今天大年是初二，明天就是大年初三，大年初三的習俗是：不拜年，一般是在家裡和家人一起過節，還有的是出嫁的女兒回娘家等等風俗。自從年夜飯到今天初二，相信很多人每天都是大魚大肉，各種肉類的菜吃得非常多，還有各種水果，零食等，加上運動量少，就會讓我們的身體有很多脂肪堆積起來。有句俗語說每逢佳節，胖三斤。那麼如何讓我們身體的脂肪消耗掉呢？除了适量的運動，還有些蔬菜能幫助我們的身體去除多餘的脂肪，下面我來分享10道刮油菜，有葷有素，非常不錯哦。

炝拌油麥菜是一道非常好的刮油菜。油麥菜是一種含有大量維生素，鈣等營養的綠色蔬菜，也是現在的時令蔬菜。油麥菜可以洗淨直接生吃，也可以清炒或拌來吃都非常不錯。油麥菜的口感：脆嫩爽口，非常好吃。适量吃些油麥菜可以幫助我們的身體去除多餘的脂肪。

炝拌油麥菜的做法：

1、油麥菜洗淨切成小段，大蒜去皮洗淨切末，紅辣椒和大蔥洗淨切絲。

2、鍋裡倒入清水大火煮開，下入油麥菜焯水1分鐘撈出裝盤，鋪上辣椒絲和大蔥絲。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入大蒜末炒香，加入澱粉水和生抽炒至濃稠，淋到油麥菜上。

炝拌油麥菜

醬蘿蔔片是一道口感：酸辣脆嫩，爽口又開胃好吃。蘿蔔是一種可以生吃的蔬菜，也可以用來涼拌，炒菜，成蘿蔔幹，或者做醬蘿蔔片食用，都是非常不錯的選擇。白蘿蔔的維生素C含量高，無論生吃或是煮熟食用對我們的身體都非常好。蘿蔔最好吃的做法是醬蘿蔔片。

醬蘿蔔片的做法：

1、白蘿蔔洗淨切成薄片，放入湯盤裡，加入食鹽拌勻腌制20分鐘。

2、白蘿蔔片腌制出的水分倒掉，大蒜去皮和生姜洗淨切片放入蘿蔔。

3、辣椒洗淨切段放入蘿蔔，加入食鹽，生抽，白糖，香醋，涼白開水拌勻，用保鮮膜蓋緊，腌制1晚上，第二天就可以食用了。

醬蘿蔔片

蚝油生菜是很多人都愛吃的素菜。生菜的顔色翠綠，葉子非常脆嫩，沒有一點筋，因此也叫玻璃菜。生菜的含有大量維生素C，維生素B，鈣等營養成分，可以直接洗淨後生吃。生菜可以清炒，煮湯，或是做成蚝油生菜。适量吃些生菜可以幫助我們的身體去除多餘的脂肪。

蚝油生菜的做法：

1、生菜的葉子剝離下來，用清水洗淨控幹水分。

2、大蒜去皮洗淨切片，往碗裡加入生抽，蚝油，食鹽，澱粉水拌勻備用。

3、鍋裡倒入清水煮開，下入生菜焯水30秒鐘後撈出裝盤。

4、鍋裡倒入食用油，油熱，下入蒜炒香，加入調好的調料水炒至濃稠淋到生菜上。

蚝油生菜

醋溜白菜是一種非常好吃的家常菜。醋溜白菜的口感：酸辣爽口，開胃好吃。醋溜白菜的白菜是現在的時令蔬菜。白菜含有大量的維生素C，鈣等營養成分。白菜幾乎不含脂肪，可以用來清炒，煮湯，或是做成醋溜白菜都非常好吃。

醋溜白菜的做法：

1、将白菜洗淨切成小塊，辣椒洗淨切成段，大蒜洗淨切片。

2、鍋裡倒入食用油，油熱下入蒜末和辣椒炒香，加入白菜，翻炒均勻，加入食鹽，白醋翻炒至熟裝盤即可。

醋溜白菜

香菇青菜是一道非常好吃的家常菜。香菇青菜的青菜就是上海青，顔色翠綠，含有大量的維生素，鈣等，适量吃些青菜，能幫助我們的身體去除的脂肪。青菜可以用來炒菜，煮湯，或是做成香菇青菜都非常好吃。香菇青菜的口感：青菜脆嫩爽口，香菇軟糯入味好吃。

香菇青菜的做法：

1、将上海青用清水洗淨控幹水分。香菇洗淨切成小塊。

2、往碗裡加入食鹽，生抽，老抽，澱粉水拌勻備用。

3、鍋裡倒入清水和食鹽煮開，下入青菜焯水1分鐘後撈出裝盤。

4、鍋裡倒入食用油，油熱下入香菇炒香，加入調料汁炒至濃稠熟後放入盤子裡。

香菇青菜

芹菜炒蝦仁是一道顔色好菜，葷素搭配又好吃的下飯菜。芹菜炒蝦仁是用芹菜和蝦仁一起炒熟食用的。芹菜是一種含大量膳食纖維的綠色蔬菜，不含脂肪，蝦仁含有大量的優質蛋白質，兩者搭配炒菜食用營養又美味。

芹菜炒蝦仁的做法：

1、将芹菜杆洗淨切成菱形狀，紅辣椒洗淨切成菱形狀。

2、蝦仁洗淨放入盤裡，加入澱粉，蛋白拌勻。生姜洗淨切絲。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入蝦仁炒至變色，加入芹菜和紅辣椒，生姜絲翻炒均勻，加入生抽，食鹽翻炒至熟裝盤即可。

芹菜炒蝦仁

腐竹炒瘦肉是一道葷素搭配，營養美味的刮脂菜。腐竹是用黃豆制作的，含大量的鈣和蛋白子，不含脂肪，瘦肉含有大量的鐵元素，兩種搭配炒菜，營養又美味，非常好吃。腐竹炒瘦肉是非常适合女性朋友和小朋友食用的葷菜。

腐竹炒瘦肉的做法：

1、将腐竹用溫水泡發洗淨切成小段，青紅辣椒洗淨切成菱形狀。生姜洗淨切片。

2、瘦肉洗淨切片，放入湯盤裡，加入生抽，澱粉腌制15分鐘入味。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入瘦肉炒至變色，加入生姜，青紅辣椒炒均勻，加入腐竹翻炒均勻，加入食鹽，生抽翻炒至熟裝盤。

腐竹炒瘦肉

蛤蜊蒸蛋是一道非常好吃的家常菜。蛤蜊蒸蛋是用雞蛋液和蛤蜊隔水蒸熟食用。蛤蜊蒸蛋的口感：軟嫩香鮮，香鹹可口，非常好吃。蛤蜊蒸蛋是一道老少皆宜的美食。蛤蜊蒸蛋的做法簡單，營養美味，多吃也不會長胖。

蛤蜊蒸蛋的做法：

1、将雞蛋去殼打入湯盤裡，用筷子攪拌均勻，加入少量的清水。

2、蛤蜊洗淨放入雞蛋液裡，加入食鹽，胡椒粉，連湯盤裡放入蒸籠裡隔水大火蒸熟端出來。

3、香蔥洗淨切末放入雞蛋液裡，淋上香油即可。

蛤蜊蒸蛋

蘑菇炒雞胸肉是一道非常好吃的刮油菜。蘑菇炒雞胸肉的雞胸肉不含脂肪，含有大量的蛋白質，維生素等。雞胸肉适合用來炒菜，油炸食用。蘑菇炒雞胸肉是用雞胸肉和青紅椒，白蘑菇一起炒熟食用。蘑菇炒雞胸肉是葷素搭配，營養美味的葷菜。

蘑菇炒雞胸肉的做法：

1、将雞胸肉洗淨切成小塊，放入湯盤裡，加入澱粉，生抽拌勻，腌制15分鐘。

2、青紅椒洗淨切成條，白蘑菇洗淨切薄片備用，生姜洗淨切片。

3、鍋裡倒入食用油，油熱下入生姜，雞胸肉翻炒至白色，加入蘑菇，青紅椒翻炒均勻，加入生抽，食鹽翻炒至熟裝盤。

蘑菇炒雞胸肉

南瓜百合是一道香甜美味的甜品。南瓜百合的南瓜的南瓜是一種低脂又營養美味的食材。南瓜也是一種既可以當主食食用，也可以用來做菜，或是煮粥食用。用老南瓜和百合搭配煮湯食用，口感：香甜軟糯，清淡爽口，是非常好吃的甜品。

南瓜百合的做法：

1、将老南瓜削去外皮洗淨切成小塊放入電飯煲裡。

2、鮮百合洗淨，放入老南瓜裡，藍莓洗淨放入電飯鍋裡，加入适量的清水，按下煮湯鍵。

3、時間到可以舀到湯盤裡，加入白糖調味食用就可以了，也可以不加湯也有甜味。

南瓜百合

大年初三，不拜年，在家大魚大肉吃膩了，送你10道刮脂菜。今天是初二，明天是初三，初三很多人都會在家裡陪家人，不去拜年。經過幾天的過年，每天都吃很多魚肉等葷菜，以及零食水果，很容易讓我們的身體脂肪堆積起來，所以要适量運動下，然後吃些刮油菜。以上的10道刮油菜，葷素都有，大家可以根據自己和家人的口味選擇幾種做給家人食用哦。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論，或是關注我，謝謝！

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