十萬噸級“國信一号”大型養殖船正式下水，期待早日品嘗到養殖的大黃魚。

圖｜“國信一号”智慧漁業大型養殖工船（作者供圖）

民間流傳這樣一句話，“吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的，吃一條腿的不如吃沒有腿的。”所謂“四條腿”就是指豬、牛、羊等家畜，“兩條腿”是指雞、鴨、鵝、鴿子、鹌鹑等禽類，“一條腿”是指蘑菇等菌類，“沒有腿”是指魚類及其他水産品。這句話也得到了營養學家的肯定。

魚是人類最早的食物之一，魚類含有較高的蛋白質和較低的脂肪，肉色白，纖維短，肉質細膩，容易被消化吸收。在動物性食物中它的營養是很高的。經常吃魚，好處多多：可減少心髒病的發生，降血脂、降低膽固醇，減少關節疼痛，延緩記憶衰退，降低患癌症的風險，還有助發育等。常吃魚對男女老幼都很适宜，健腦強身。

我們家從長輩到小輩，基本上都喜歡吃魚。兒時有一年大年夜，我們家辦了一次“魚宴”。除了吉祥如意的“黃豆芽”，百事大吉的“白斬雞”，節節高升的“油爆蝦”，喜氣吉祥的“四喜烤麸”等，最後上的大菜就是“年年有餘”的“魚”。當媽媽和哥嫂們為我們每人端上一盤金燦燦的大黃魚時，大家都不約而同地鼓起掌來。

不久前看到一段視頻。說是全球首艘10萬噸級智慧漁業大型養殖工船“國信一号”，在中船集團青島北海造船基地正式下水了。這條船的滿載排水量達到13萬噸。我原來的認知是魚在船外，拉網捕魚，捕到魚兒放船内。現在船還是船，但魚不用去捕了，魚養在船内。怎麼養？它有哪些好處……這些都引起我濃厚的興趣。

這艘叫“國信一号”的十萬噸級智慧漁業大型養殖工船，從外形上來看，和普通的萬噸遠洋輪相差無多。它的奧秘全都在“肚子”裡。船内有15個大型養殖艙，每個艙比兩個遊泳池還大。養殖密度大，養殖周期短。規模龐大，功能齊全，屬全球首例。船艙内設置了各種監測系統和監控系統，有2100多個監測點，實時對艙料的水質、氧氣、光線、飼料等進行控制，為魚兒提供24小時不間斷的貼心服務。

“國信一号”将養殖區域從陸地推向遠海，充分利用全球的優質海水資源進行養殖。它還能在海上到處跑，找尋合适的地方養魚，不斷更換合适的海水。當台風或者是大風浪來時，它能及時躲避。目前，“國信一号”主要養殖大黃魚、石斑魚、大西洋鲑魚等名貴魚種。年産量高達3700噸，發展潛力很大。以大黃魚為例，自然條件下主要在春秋兩季生長。通過智慧漁業海上移動養殖，大黃魚可以全年生長，養殖的大黃魚可以實現一年收獲兩季。

好消息不斷傳來，期待早日品嘗到“國信一号”養殖的大黃魚！

（潘與慶）

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