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盒馬鮮生零售模式發展趨勢

生活 更新时间:2024-07-21 23:27:45

談起新零售,我們必須說到零售,如果不知道零售,那新零售更無法理解。

零售是直接将商品或服務銷售給個人消費者或最終消費者的商業活動,是商品或服務從流通領域進入消費領域的最後環節。這就是零售的定義,簡單說就是把商品或服務提供給消費者。

那麼零售是怎麼提供的呢?

盒馬鮮生零售模式發展趨勢(盒馬鮮生餓了麼)1

傳統零售主要分為三部分,人、貨、場。把連接人與貨的場子建立起來,然後把商品放入場子裡,等着有需求的人去光顧,當然這在商品供不應求的時代,确實行得通,你有好貨,你有好的地段,你就是老大,上遊供應鍊就聽你的,因為你可以銷貨。但今天商品過剩,這一切就翻過來了,搞得定人,就能賣得出貨,所以粉絲經濟盛行,一大波主播直播賣貨。

《新零售行動指南》就是一本講新零售的書,建議做傳統零售的人們都可以拿起來讀讀,講得比較透徹,比較易懂,也比較全面。

首先,它在開篇就談到了新零售的核心是大數據和人工智能,通過這個核心技術對現有零售進行颠覆性的改造,使消費者帶來更加極緻的消費體驗,為企業創造更大的财富。

盒馬鮮生零售模式發展趨勢(盒馬鮮生餓了麼)2

大數據和人工智能,這是衆多傳統零售沒有的東西,尤其大數據這玩意,更是很多傳統零售沒有的東西,所以能做新零售的企業就變得屈指可數,做成功的也就變得少之又少,盒馬鮮生、餓了麼都是基于阿裡巴巴的大數據和技術支持,當然不是每個新零售的企業都是這樣的爸爸,大部分都是自己在探索,自己在創新,這裡更多在探索的就是那些傳統零售,因為他們即将面臨着新零售幹掉他們,成為時代的主流。

盒馬鮮生零售模式發展趨勢(盒馬鮮生餓了麼)3

如果傳統零售不想被打敗,必須學會新零售的思考方式,用新的視角去看待自己深耕多年的零售行業。新零售的思考方式是什麼?這也是本書講的重點,就是對“人、貨、場”的重新認識,再加上對利益和組織的重新思考。

人的思考。這是傳統零售首先看到的,也是必須轉變的根本觀念,就是現在的零售已經從貨的經營轉向對人的經營,越理解人的需求,越熟悉人的行為習慣,越能在現在的零售中取勝。傳統零售過去是咋思考的呢?老子有貨,有供應鍊,有鋪滿全國的網點,我還怕賣不出貨,但在今天真有可能你賣不出貨?畢竟今天電商已經占到了整個零售的22%,五分之一,而且還在以飛快的速度在蠶食所剩的零售市場份額。如果你還重視人,重視消費者,說句不好聽的話,估計前面就是倒閉的結果。

貨的思考。貨的本身來說,就是滿足消費者的不同需求,你的貨如果還是像以前那樣,不去創新,不去發展不同定制需求,估計很快成為滞留品,賣不出去,因為人的消費需求在不斷升級,你貨跟不上,那隻有淘汰的份了。

場地思考。過去人們總把場-門店當作是交易的終點,你買完愛咋就咋,反正錢我都裝了口袋了,今天我們要把門店當作是流量收集器,是交易的起點,畢竟你不是想做一錘子的買賣。過去衡量零售的好壞是坪效,就是線下總收入/單店總面積,面積有限,所以想改變的就是收入,怎樣改變呢?就是增加線上收入,把整個收入拓寬,這才能從根本上增加坪效,如果這一點做不到,那場想有大的發展,幾乎都會遇到天花闆。

未完待續。

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