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怎樣炖黃辣丁湯才白

生活 更新时间:2024-07-25 03:08:58

老鐵們這是什麼魚你知道嗎,很多地方把這種魚叫黃辣丁,

怎樣炖黃辣丁湯才白(在家怎樣做黃辣丁豆腐湯)1

今天就給大家分享一道營養美味的,黃辣丁豆腐湯,

怎樣炖黃辣丁湯才白(在家怎樣做黃辣丁豆腐湯)2

那麼在家怎樣做湯色濃白,鮮香濃郁還不腥呢,隻要你認真看完這篇文章,保證你一學就會,

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首先把洗淨的黃辣丁用刀剁成小塊,

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如果黃辣丁比較小的話就不用剁了,像這大條的剁成小塊炖出來更容易入味,剁好以後裝入盆中備用,

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再取一塊豆腐從中間切開,然後切成薄厚均勻的片,切好以後裝入碗中,

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另起鍋放入少許食用油,油溫燒至五成熱時,把剁好的黃辣丁放入鍋中,

開大火慢慢的煎制,鍋要不停地搖晃,放入一勺食用鹽增加幾味,

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一面煎至金黃後,然後來個大翻鍋,繼續煎至另一面,煎至兩面金黃後倒入漏勺控幹油分,

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老鐵們,都看到這裡了又要麻煩你了,請幫忙把下方的大拇指幫忙點亮一下,謝謝大家了,

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另起鍋放入适量的豬油,去油炒至融化後加入切好的姜片,開大火爆香,

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然後再加入适量的開水,重點是一定要加開水,再把煎好的黃辣丁倒入鍋中,再取一根小蔥打個結扔入鍋中,

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然後蓋上鍋蓋,開小火炖至八分鐘左右,

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炖好以後用勺子打去浮沫,這魚湯炖得跟牛奶一樣,

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然後再把切好的豆腐倒入鍋中,開小火繼續炖至三分鐘左右,最後再放入少許雞精粉或白胡椒,魚肉外表金黃,味道鮮香濃郁,炖好以後盛入盆中,

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這道黃辣丁炖豆腐非常有營養,最後再放入小蔥和香菜,

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看完視頻,你學會了嗎,如果這道美食做的你還滿意的話,請在評論區扣個666,支持奎哥一下,感謝大家了,

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