花都這家農莊有夠低（jian）調(lou)的無招牌 ▏無菜牌 ▏無環境

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“三無”又如何卻不影響食客對它家雞煲的喜愛究竟有咩魅力，一起去看看~

在花都有這樣一家“三無”農莊：無招牌，無菜單，無環境。還自帶隐身“buff”。真的，如果不認真看路，你絕對會錯過它！畢竟它隐藏在深藏樹林中，小眼睛可别看漏了呀！

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這家店叫扇雞皇，雖然我有提前了解過這家店，知道它家環境讓人不敢恭維。但還是被現場雜亂的環境吓到，媽媽~我想回家。

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它是我見過最低（jian）調(lou)的店面，簡陋的朱棚，褪色的廣告圖、用到掉色的桌椅......真是讓人勸退的用餐環境。

在這前不着村，後不着店的地方，飯點卻坐滿食客，阿撐不禁好奇這家店到底有什麼魔力，能有那麼多的吃貨粉絲？

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這裡隻有雞煲，沒其它菜式可選擇。不過可以選雞的品種，有骟雞和雞項兩種。2-3人建議吃雞項，多人就吃骟雞。

雞煲的靈魂在于雞，老闆說：“我地都是用從化足日農家雞，喝山泉水吃谷大，扇雞250日，雞項170日。”

雞都是現點現宰的，需等待15-20分鐘。足日的走地農家雞，雞味有保證，肉質緊實、久煮不爛。吃過的人都對它愛不釋口。

（五葉神長這樣）

五葉神究竟是什麼呢？這裡的五葉神是指一種植物，而不是香煙哦~

五葉神又名絞股藍、五葉參，含有與人參相同的成分人參皂甙，具有第二人參的美譽。具有止痰化咳、清熱解毒、增強免疫力的功效。

新鮮的雞被麻利地斬件上桌，聽到鍋底滾咕噜咕噜的聲音，是時候開整了！

吃雞三步驟

①先把五葉神湯底滾開

②雞肉一股腦倒入鍋中

③攪一攪，使雞受熱均勻

“雞煲滾一滾，神仙都企唔穩”萬事俱備，隻等開吃

大火快滾，稍等片刻，就可以開吃啦！一開鍋，香氣就撲面而來，還等什麼，開吃！

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不過開鍋的時候不要急着吃雞，按照國際慣例，喝碗“頭啖湯”才是正經事。加點鹽調味就可以開喝了。五葉神湯剛入口時帶有微微的苦味，滿滿一碗品嘗後苦味散去，留下的是清香，回口甘甜。

五葉神是可以吃的，ta身上長滿細細的毛刺，吃起來略微的紮口，根莖細嚼有微微苦味，随之是甘甜味，還挺瘾的。

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開始吃雞啦~這裡的雞也是不得了，哪怕是雞胸肉，也不會幹柴，雞味濃郁，脂肪很少，黃澄澄的雞皮更是脆彈！

蘸上雞煲必備的姜蓉，和雞肉自帶的油脂融為一體，把雞肉的鮮味淋漓盡緻地吊了出來，“新鮮滾熱辣”下肚。

雞肉吃得差不多，就開始涮菜啦~哇！又是一款陌生的蔬菜——綠線葉。

綠線葉是一種野菜，又叫做血通菜，一般在海南地區，具有很高的營養價值，是一種綠色健康的美食。

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綠線葉

綠線葉滾三滾就可以吃了，懷着好奇的心情去品嘗，發現它還挺好吃的，根莖爽脆，綠葉滑嫩，大家有機會可以試試哦~

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吃完飯，天已黑透。農莊亮起了燈帶，黃橙橙的燈帶氛圍感十足，白天農莊帶給我的沖擊感，在此一掃而空。

在意用餐環境的朋友，阿撐勸你還是别來了。hhh~畢竟我也有被環境吓到，最後卻被這個雞煲征服了。好材料帶來的是必然好味道，雞靓湯靓，吃完整個人都舒服曬。感興趣的話，mark住地址去打卡吧~

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